Ha sido una tradición tanto en los países europeos como en los EE. UU. conmemorar el bautismo o el bautizo de un niño con una celebración, y esto, por supuesto, incluye un pastel de bautismo. Puedes pedir un pastel de bautizo en una panadería local, pero muchas familias optan por celebrar el bautizo de su bebé con un pastel casero. LoveToKnow Baby ha reunido una selección de recetas de pasteles de bautizo para ayudarte a celebrar el bautizo de tu bebé. Nos encanta que nuestros lectores compartan sus ideas, así que si tiene alguna receta favorita para agregar, ¡hágalo! ¡Queremos saber de ti!
Bizcocho de Bautismo
- 2 1/4 tazas de harina para todo uso
- 2 tazas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de limones rallados, cáscara de
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de mantequilla, blanda
- 1 envase (8 oz) de yogur (limón, piña, naranja, fresa o vainilla)
- 3 huevos grandes, a temperatura ambiente
Mezcle todos los ingredientes en un tazón, colóquelo en un molde engrasado de su elección y hornee a 325 grados durante una hora y diez minutos.
Pastel Victoriano
- 10 oz de mantequilla
- 8 onzas de azúcar
- 4 huevos
- 1 1/4 libras de harina
- 4 oz de almendras molidas
- 6 oz de cáscara confitada
- 1/2 nuez moscada rallada
- una pizca de clavo molido
- 1/8 de pinta de brandy
Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande y vierta en un molde para pasteles grande engrasado. Hornee a 325 grados durante 1 hora y 20 minutos. Una vez que el pastel se haya enfriado, puede congelarlo con el glaseado que elija, como el glaseado de almendras. Vea algunas recetas de glaseado a continuación.
Torta de Bautismo Grande
- 16 huevos
- 5 libras de harina
- 5 libras de pasas de Corinto
- 3 libras de mantequilla
- 2 libras de azúcar
- 1 libra de almendras dulces
- Limón confitado de 8 oz
- 8 oz de naranja confitada
- 8 oz de cáscara de limón
- 1/4 pinta de vino
- 1/4 pinta de brandy
- 1/4 oz de maza molida
- 2 nuez moscada rallada
- Pinza Clavo Molido
Tamizar la harina lo más finamente posible y batir las claras y las yemas por separado. Triturar las almendras añadiendo unas gotas de agua y cortar la piel confitada en rodajas finas. Bate la mantequilla y agrega el azúcar. Batir las claras de huevo hasta obtener una espuma sólida y combinarlas con la mantequilla y el azúcar. Bate las yemas durante 10 minutos y agrégalas a la mezcla de harina, nuez moscada, macis y clavo.
Bate la mezcla anterior durante 30 minutos o más. Luego, mezcle ligeramente las grosellas, las almendras y la piel confitada con el vino y el brandy. Cubra un molde para pasteles con papel enmantequillado y agregue la masa. Hornee a 325 grados durante cinco a seis horas. Para evitar que se quemen, puedes colocar una hoja de papel para hornear encima. Cubra con glaseado de almendras y agregue glaseado de azúcar encima.
Bizcocho
- 4 yemas de huevo
- Harina (ver instrucciones)
- 1 taza de azúcar
- 11/4 cucharaditas de polvo para hornear
- 3 cucharadas de agua fría
- 1/4 cucharadita de sal
- 11/2 cucharadas de maicena
- 4 claras de huevo
- 1 cucharadita de extracto de limón
Batir las yemas de huevo con agua hasta que estén espesas y de color limón, agregar el azúcar gradualmente y batir durante dos minutos. Ponga maicena en una taza y llene el resto de la taza con harina. Mezcle y tamice la maicena y la harina con el polvo de hornear y la sal, luego agregue a la mezcla de azúcar y huevo. Batir las claras de huevo a punto de nieve y agregar a la masa. Finalmente, agregue el saborizante. Hornear durante 30 minutos a 325 grados.
Recetas de glaseado
Si bien muchas de estas recetas no necesitan glaseado, hemos agregado algunas recetas de glaseado favoritas para que elijas.
Glaseado de almendras
- 2 claras de huevo
- 8 onzas de azúcar glas
- 8 oz de almendras molidas
- 1 cucharadita de esencia de almendras
Combine todos los ingredientes, deje que el glaseado se seque y se endurezca, luego cubra con azúcar glas para obtener una deliciosa alternativa.
Glaseado de azúcar
- 1/4 a 1/2 taza de mantequilla o margarina
- 1 taza de azúcar en polvo tamizada (es posible que deba agregar más para obtener una consistencia más espesa).
- 1 a 2 cucharadas de leche
Bate la mantequilla y la leche, y agrega gradualmente el azúcar en polvo. Mezclar hasta que quede cremoso.
Recursos adicionales de LoveToKnow
Hay muchas otras alternativas para usar en pasteles de bautizo, así que asegúrate de revisar todas nuestras deliciosas recetas en LoveToKnow Recipes. También puede encontrar consejos sobre cómo decorar su pastel visitando nuestro canal de decoración de pasteles LoveToKnow.