La cultura y las tradiciones de Escocia se derivan de la rica historia del país, que se remonta al siglo IX. La cocina y la música juegan un papel importante en las celebraciones tradicionales escocesas, que incluyen muchas festividades y festivales jubilosos. Obtenga más información sobre la cultura escocesa, la comida, las festividades y más.
Fiestas y celebraciones escocesas
Escocia honra muchas festividades que son exclusivas del país, y también celebra fiestas populares que se conmemoran en todo el mundo.
Cena de Burns
Burns Supper es una fiesta que honra al famoso poeta escocés Rabbie (Robert) Burns y se celebra el 25 de enero, el aniversario de su muerte en 1759. Uno de sus poemas más famosos, The Address to the Haggis , se ha convertido en el centro de la celebración de Burns Supper. El ritual consiste en leer la obra del bardo y comer una comida que incluye, por supuesto, haggis.
Día de San Valentín
El Día de San Valentín, el 14 de febrero, en Escocia es similar a las celebraciones del Día de San Valentín en otras partes del mundo. Sin embargo, es interesante señalar que se cree que los restos de San Valentín descansan en Glasgow.
Día de la Madre
El Día de la Madre - o Domingo de la Maternidad - es el cuarto domingo de Cuaresma, o tres semanas antes del Domingo de Pascua. Se cree que el Día de la Madre comenzó en una época en que los niños se veían obligados a aprender y trabajar lejos de sus familias. Los maestros les daban a los niños un fin de semana libre para regresar a casa y visitar a sus familias. Aunque se celebra en un momento diferente al de otros países, las celebraciones del Día de la Madre en Escocia son similares a las de otros países del mundo.
Semana Santa
El Domingo de Pascua, al ser una fiesta cristiana, es similar a las celebraciones del Domingo de Pascua en todo el mundo. Una tradición a tener en cuenta es que la cena de Pascua en Escocia casi siempre consiste en cordero.
Noche de Brujas
Halloween es similar a Halloween en otras partes del mundo. El 31 de octubre, los niños se disfrazan y van de puerta en puerta tratando de conseguir dulces. En Escocia, esto se llama "guising" (de la palabra "disguising"), mientras que en los EE. UU. se llama truco o trato.
Noche de Guy Fawkes
La Noche de Guy Fawkes, o Noche de la hoguera, se celebra el 5 de noviembre. Guy Fawkes era un católico que intentó volar el Parlamento en el siglo XVII con pólvora. Esto se hizo en protesta por la persecución de los católicos romanos por parte del gobierno inglés. Fue capturado y ejecutado en la hoguera. Cada año, antes de Halloween, los escoceses hacen una efigie de Guy Fawkes usando ropa rellena de paja y una cabeza de calabaza. Después de Halloween, llevan al espantapájaros por el vecindario gritando "Un centavo para el tipo", e intentan recolectar centavos para comprar fuegos artificiales. El 5 de noviembre, la efigie se quema sobre una gran hoguera, seguida de un espectáculo de fuegos artificiales.
Día de San Andrés
El día de San Andrés, el día nacional de Escocia, se celebra el 30 de noviembre. San Andrés fue uno de los doce apóstoles de Cristo. Esta festividad se celebra con comida, música y baile tradicional escocés. El día de San Andrés es el comienzo de la temporada de invierno, que también incluye las festividades de Navidad, Hogmanay y Burns Night.
Navidad
Hay varias tradiciones navideñas antiguas que muchos escoceses todavía tienen. Uno está horneando un pan de Navidad sin levadura para cada miembro de la familia. Se cree que quien encuentra una baratija en su pan está bendecido con buena suerte para el año. También se celebra el solsticio de invierno de Yule, una celebración pagana durante la noche más larga del año; en la mayoría de las tradiciones, se celebra como el renacimiento de un Gran Dios. Otra tradición navideña es quemar una ramita como una forma de eliminar los malos sentimientos entre amigos. El pudín de Navidad se consume a menudo; es similar a un pastel denso con nueces, frutas y especias como canela, brandy o ron. Cuando se sirve, se vierte brandy sobre él y luego se enciende.
Hoy en día también existen tradiciones navideñas escocesas similares a las de otros países occidentales, como cantar villancicos, decorar con luces y un árbol de Navidad y colgar una corona en la puerta de entrada. Los niños le escriben cartas a Papá Noel y en Nochebuena le dejan algo de comer y beber, como pastel de carne picada y whisky.
Hogmanay y Primer Paso
Hogmanay significa Nochevieja y es más importante para algunos escoceses que incluso la Navidad. Como tener la casa sucia a medianoche en Hogmanay se considera mala suerte, es común pasar el día limpiando. A medianoche, las personas se paran en círculo, se cruzan de brazos, se dan la mano con las personas a su lado y cantan Auld Lang Syne. , una canción escocesa original.
Otra tradición de Hogmanay se llama primer paso. La primera persona que cruce la puerta a la medianoche debe ser un hombre, con cabello oscuro, que lleve un regalo de carbón, manteca, sal, panecillo negro o whisky. Se dice que esto garantiza que el hogar sea seguro, cálido y tenga suficiente comida para el invierno. Algunas familias dan el primer paso hasta altas horas de la madrugada.
Ba'de Kirkwall
Ba' es un juego tradicional que se juega en Navidad y Año Nuevo en las calles de Kirkwall en Escocia. Dos equipos de cientos de hombres luchan para mover un Ba' de cuero hecho localmente, un tipo de pelota, a su meta.
Ceilidh
Ceilidh es una tradición durante las oscuras noches de invierno durante las cuales las familias se reunían y recitaban poesía, contaban historias, cantaban canciones y bailaban. Ahora, los ceilidhs modernos se centran únicamente en el baile. También puede experimentar el ceilidh en un salón ceilidh local. Antes de cada baile, la banda o el anfitrión explicarán los pasos y, a menudo, tendrán una ronda de práctica. Sin embargo, los Ceilidhs se tratan de divertirse, no de hacer bien todos los movimientos.
Música escocesa
La música es una parte importante de la cultura escocesa. La gaita es un instrumento musical escocés muy conocido de 600 años de antigüedad, pero hay mucho más en la música escocesa. Sorprendentemente, la gaita es en realidad una recién llegada a la música escocesa. Otros instrumentos incluyen una lira, que es un instrumento de cuerda que data del 2300 a. C., e instrumentos tipo arpa representados en tallas del 700 al 900 d. C. Desde la época medieval, uno de los papeles más importantes en las comunidades escocesas era el del bardo, que actuaba como músico, poeta, narrador e historiador local de la comunidad.
Cocina tradicional escocesa
Hay una serie de comidas escocesas tradicionales. Los platos salados incluyen:
- Haggis:hecho de pulmones, corazón e hígado picados de una oveja, encerrados en el estómago junto con carne de res o cordero, cebollas y especias.
- Cullen skink:una sopa de pescado hecha con eglefino ahumado.
- Caldo escocés:una sopa hecha con cordero y verduras.
- Forfar birdie:considerado un pastel, es un pastel que se rellena con carne de res finamente molida y cebollas.
- Pastel escocés:un pastel relleno con carne de res o cordero picada y pan rallado.
- Huevos escoceses:huevos duros rebozados en harina, pan rallado y carne de salchicha y luego fritos.
- Salchicha Lorne:una salchicha hecha con carne de res, pan rallado y especias y que se sirve con cualquier comida.
También puedes intentar hacer estofados.
Los dulces escoceses incluyen:
- Bon negro:utilizado principalmente en la ceremonia de Hogmanay, es un pastel de frutas hecho con pasas, grosellas y almendras, cubierto por arriba y por abajo con una masa. Tiene forma cuadrada y se puede cortar en trozos gruesos.
- Scones:similar en apariencia a las galletas americanas, pero más como un pastel, puede ser dulce o salado, según los ingredientes.
- Bola de masa Clootie:otro tipo de pastel de frutas. Se hace envolviendo la mezcla en un paño (también llamado clootie) y hirviéndola en agua.
- Shortbread:un cruce entre una galleta salada y una galleta hecha con harina, azúcar y mantequilla.
Bebidas tradicionales escocesas
El whisky escocés se ha destilado en Escocia durante siglos. Según The Scotch Whisky Experience, la palabra whisky proviene del gaélico 'uisge beatha', o 'usquebaugh', que significa 'agua de vida'. La bebida se remonta a 1494, aunque algunos creen que se desarrolló mucho antes. Brindar con whisky escocés sigue siendo una tradición popular en el país; es deber del anfitrión hacer que la reunión comience con el "espíritu apropiado" con un brindis, una excelente manera de mostrar el acento propio.
No todas las bebidas tradicionales tienen que contener alcohol o tener siglos de antigüedad. Irn Bru es un refresco carbonatado de color naranja brillante sin alcohol que tiene mayores ventas en Escocia que Coca-Cola y Pepsi. Se describe como un sabor dulce como el chicle, con una sensación de hormigueo como un caramelo reventado. Tiene un toque de sabor a vainilla/cítricos y un regusto ligeramente metálico.
Festivales en Escocia
Hay muchos festivales en Escocia, donde puedes experimentar la rica cultura y tradiciones del país por ti mismo.
T en el parque
T in the Park es un festival de música de verano de tres días que atrae a más de 80 000 personas por día y más de 70 000 campistas. Este festival ofrece música, baile, comedia, cabaret y oportunidades para que actúen artistas sin contrato.
Modelo Real Nacional
'Mod' significa reunión, y The Royal National Mod es un festival anual que tiene lugar en octubre. El festival se centra en la enseñanza, el aprendizaje y el uso del idioma gaélico y el estudio de la literatura, la historia, la música y el arte gaélicos. El festival consiste en la recitación de material literario gaélico y la interpretación y el canto de canciones gaélicas. El baile gaélico también es popular en el festival.
Festival Internacional de Edimburgo
El Festival Internacional de Edimburgo ha estado funcionando durante más de cincuenta años. The Fringe, parte del Festival Internacional de Edimburgo, es un festival de acceso abierto para todo tipo de artistas, lo que garantiza que haya algo para todos. Solo The Fringe vende más de 1,25 millones de entradas al año.
El Festival Hogmanay
El Festival Hogmanay es una fiesta callejera de Nochevieja con música, baile y bebida.
Juegos de las Tierras Altas de Escocia
Eventos deportivos competitivos que se llevan a cabo durante todo el año, los Juegos de las Tierras Altas de Escocia están diseñados para celebrar la herencia escocesa y celta de Escocia. Junto con eventos que ponen a prueba la fuerza bruta, los Juegos incluyen música, baile y representación de los diferentes clanes familiares de Escocia.
Festival celta de las Hébridas
El Festival Celta de las Hébridas es una celebración de cuatro días de artistas celtas en el norte de Escocia.
Festival Internacional de Jazz y Blues de Edimburgo
Un festival de verano de diez días, el Festival Internacional de Jazz y Blues de Edimburgo es el festival de jazz más grande del Reino Unido.
Festival del Arpa de Edimburgo
Aunque lo más destacado es la música de arpa, el Festival de Arpa de Edimburgo tiene algo para todos.
Festival Internacional de Ciencias de Edimburgo
El Festival Internacional de Ciencias de Edimburgo, que se hace más grande cada año, deleita tanto a niños como a adultos curiosos.
Festival de Jazz de Glasgow
Celebrado durante nueve días en junio, el Festival de Jazz de Glasgow tiene un gran número de seguidores internacionales de músicos y amantes del jazz.
La fascinante historia de Escocia
La historia registrada de Escocia comienza con la llegada del Imperio Romano alrededor del año 124 d.C. El Reino de Escocia se formó en el siglo IX cuando los vikingos comenzaron a emigrar de Noruega y Dinamarca y se establecieron en Escocia. Al mismo tiempo, los pictos formaban el Reino de Alba. El rey Macbeth gobernó el Reino de Alba desde 1040 hasta su muerte en batalla en 1057. En 1297, el ejército inglés planeó cruzar el río Forth en Stirling Bridge, una de sus series de asedios hemáticos. Los escoceses aprovecharon esa oportunidad para atacar al ejército inglés, obligándolos a retirarse. William Wallace, quien apareció en la película Brave Heart , lideró este ataque, convirtiéndolo en una de las figuras más famosas de Escocia.
Aunque Escocia sigue siendo parte del Reino Unido (U.K.), en 2014 un referéndum confirmó el poder del Parlamento escocés para ser respetado por ambos gobiernos.
Religión
La Reforma Europea, un conflicto en el siglo XVI entre protestantes y católicos, dividió a Europa Occidental durante más de 150 años. Estos conflictos han dejado tal impacto que Escocia todavía está dividida como sociedad por esas dos denominaciones, tanto en la política como en las escuelas.
La mayoría de Escocia que practica la religión practica alguna forma de cristianismo. También están representadas otras religiones, especialmente la religión judía. Con la cantidad de inmigrantes que ingresan a Escocia, el hinduismo, el budismo, el islamismo y el ateísmo también están presentes.
Clanes de las Tierras Altas
La palabra "clan" proviene del gaélico y significa "niños". Los miembros de un clan reclamaban el parentesco de su ancestro común cuyo nombre compartían. En la década de 1600, el jefe de un clan ocupaba su territorio con el consentimiento de los miembros del clan que le eran leales. Los clanes se distinguían por insignias. Por ejemplo, los Grant usaron abeto, los MacDonald's una ramita de brezo y los Macintosh usaron acebo. Los clanes a menudo tenían patrones de cuadros escoceses para designar su ascendencia.
Costumbres nupciales escocesas
La conocida frase "atar el nudo" proviene de una costumbre nupcial medieval escocesa. Hoy en día todavía se practica un nudo literal en las bodas. Tanto la novia como el novio proporcionan una tela que suele ser el tartán de su clan, pero puede ser cualquier cosa, como bufandas o incluso cuerdas. Luego, los novios ponen sus manos una sobre la otra y la persona que realiza la ceremonia de boda ata sus muñecas con la tela. Luego tienen esta tela como recuerdo y representación física de su matrimonio. Históricamente, un matrimonio unía a dos clanes escoceses.
Vestimenta Tradicional
La vestimenta tradicional escocesa, incluidas las faldas escocesas y los tartanes, se puede usar para ocasiones formales o para el uso diario. Cuanto más formal es la ocasión, más accesorios se agregan y se lleva una chaqueta más formal. Las faldas escocesas de uso diario suelen tener menos accesorios y pueden ir acompañadas de cualquier tipo de camisa.
Los hombres tienden a ser los que usan faldas escocesas, aunque las mujeres ahora también usan faldas escocesas. Las faldas escocesas tradicionales de las mujeres tienden a parecerse más a las faldas de tartán hasta la pantorrilla y tradicionalmente solo se usaban como parte de un uniforme o por un miembro de una banda de gaitas. Las faldas escocesas de mujer de estilo moderno varían en longitud, desde minifaldas hasta los tobillos.
Tradiciones Arraigadas en la Historia
Escocia tiene una larga historia de batallas, incluida la lucha contra los romanos, los vikingos y los noruegos. Escocia también fue asaltada y colonizada por los gaélicos en el siglo V y tomada por los ingleses en el siglo XII. En 1707, las Actas de Unión unieron a Escocia, Inglaterra y Gales como Gran Bretaña. Con una historia tan rica y transformadora, es fácil ver por qué tantas de las tradiciones de Escocia tienen raíces profundas y un significado duradero.