¿Cuándo es el mejor momento para disfrutar de las aceitunas? ¡Olivo el tiempo! Si buscas una forma rápida y sencilla de preparar un antipasto con aceitunas, prueba este espectacular árbol navideño de aceitunas mixtas. Elaborado con queso crema y una variedad de aceitunas negras y verdes (incluidas las frescas de Cerignola), este aperitivo saludable rebosa sabor. Añade salami, pan recién horneado y pimientos rojos asados para una comida completa.
(Crédito de la foto: First for Women)
Ingredientes
- 1 cono de espuma de poliestireno (aprox. 15 cm de alto)
- 1/2 taza de queso crema, a temperatura ambiente
- 1/2 cucharadita de hierbas de Provenza
- 1/4 cucharadita de sal de ajo
- 1 pimiento amarillo, sin semillas y cortado por la mitad
- 8 aceitunas verdes Cerignola, sin hueso
- 3 tazas de aceitunas negras y verdes variadas, sin hueso
- 5 ramitas de romero fresco
Instrucciones
1. Envuelve el cono con film transparente. En un bol, mezcla el queso crema, las hierbas de Provenza y la sal de ajo hasta obtener una crema suave. Unta 1 cucharada de esta mezcla en la base del cono y colócalo en una fuente para servir, presionando ligeramente para fijarlo. Cubre el resto del cono con la mezcla de queso crema. Refrigera durante 1 hora.
2. Usa un cortador de galletas pequeño en forma de estrella para cortar estrellas del pimiento amarillo. Fija una estrella en la cima del cono con un palillo.
3. Coloca las aceitunas Cerignola alrededor de la base con palillos. Cubre el cono con el resto de las aceitunas y estrellas. Inserta ramitas de romero en los espacios entre las aceitunas.
Consejo: Para impresionar aún más, sustituye el pimiento amarillo por queso cheddar. O simplifícalo comprando formas de queso cheddar precortadas. ¡Tu secreto está a salvo!
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