Ya sea para enriquecer tus recetas culinarias, por pasión por la jardinería o para decorar, las hierbas aromáticas son plantas fáciles de cultivar en interiores o exteriores. Si no dispones de espacio al aire libre, muchas prosperan en macetas. Descubre consejos prácticos para mantener tus hierbas comestibles frescas y saludables durante todo el año.
Ideas de jardinería de hierbas para principiantes
Planta tres o cuatro variedades en macetas grandes. Algunas combinaciones ideales son:
- Hierbas mediterráneas: albahaca, romero y tomillo.
- Hierbas para ensaladas: cebollino, rúcula y eneldo.
- Hierbas de Oriente Medio: cilantro, perejil y tomillo.
Cómo cuidar tu jardín de hierbas
- En macetas, riega con frecuencia: verifica la tierra diariamente; si está seca o quebradiza, añade agua.
- Requieren pleno sol al menos 6 horas al día. Coloca las macetas en lugares luminosos y cálidos.
- Cosecha regularmente: cuanto más recolectes, más frondosas y vigorosas crecerán.
Cómo crear un jardín de hierbas al aire libre
- Elige la ubicación: Busca un sitio con unas 6 horas de sol diario.
- Prepara el terreno: Afloja el suelo para mejor drenaje. En macetas, asegura agujeros en la base.
- Planta: Cava hoyos al doble del ancho del cepellón y deja espacio para el crecimiento.
- Riega: Proporciona 2,5 cm de agua semanal durante la temporada de crecimiento; riega diariamente si es necesario.
Consejos expertos para plantar y cuidar hierbas
- Recolecta con frecuencia, pero no más de la mitad de la planta a la vez para fomentar el crecimiento.
- Poda en primavera hierbas perennes al aire libre como romero, lavanda, tomillo, menta, cebollino, salvia y laurel.
- Cultiva en interiores durante invierno en alféizares soleados: cebollino, perejil, orégano y menta.
- Siembra desde semillas albahaca, cebollino, perejil y tomillo; trasplanta hierbas de supermercado.
- Inicia siembras en primavera bajo techo y trasplanta cuando el suelo se caliente.
- Un metro cuadrado basta para 10 plantas.
Mejores condiciones de crecimiento para hierbas
Crecerán en la mayoría de suelos con mucho sol. Perejil y menta toleran sombra ligera en verano. Son resistentes a la sequía, pero riega profundamente en épocas calurosas.
Hierbas ideales para cultivar en casa
Albaha, cebollino, hinojo, rábano picante, mejorana, menta, perejil, romero, salvia y tomillo son perfectas para cocina y jardín.
Hierbas perennes que crecen todo el año
Menta, romero, salvia, tomillo, cebollino y orégano perduran y son fáciles de mantener.