Si usas papel de aluminio con frecuencia para cocinar o guardar alimentos, seguro que tienes la costumbre de elegir siempre el mismo lado al envolverlos. Pero, ¿has pensado por qué un lado brilla y el otro es mate?
Es una duda común que genera inquietud: ¿estás usando el lado correcto? Afortunadamente, te traemos la respuesta clara y sorprendente, basada en el proceso de fabricación del aluminio.
El papel de aluminio se produce derritiendo aluminio y enfriándolo en losas gruesas. Estas se pasan repetidamente por rodillos hasta lograr el grosor deseado. Al final, para obtener láminas tan finas, se dobla la hoja y se prensa nuevamente. Al separarla, los lados en contacto con los rodillos quedan brillantes y lisos, mientras que los que se tocaron entre sí son mates.
La clave: ambos lados son idénticos en composición y función. No importa cuál uses para envolver alimentos, ya que el material funciona igual. La única excepción son los papeles antiadherentes con recubrimiento específico, indicado en el envase por el fabricante.
¡Ahora puedes envolver sin preocupaciones!
Fuente: TheKitchn.com