Seamos realistas:los aviones no son exactamente conocidos por ofrecer comidas de cuatro estrellas a sus clientes. Para ser justos, nuestro objetivo principal al tomar un vuelo es ir del punto A al punto B, no cenar como una celebridad. Pero aún así, no estaría de más si nuestras comidas a bordo no fueran tan secas, gomosas e insípidas (como suele ser la comida de avión). Entonces, cuando leemos acerca de estos consejos de expertos para encontrar la mejor comida para aviones, no podríamos estar más emocionados. Y con sus próximos vuelos de vacaciones cada vez más cerca, creemos que usted también lo estará.
Fritz Gross, director de excelencia culinaria de LSG Sky Chefs Asia Pacific, le dijo a CNN que su mejor opción para obtener la mejor comida de avión es pedir un estofado o un plato de arroz frito. También recomendó un plato que protagonizó verduras o pescado graso.
“Podemos hervirlo a fuego lento y recalentarlo una y otra vez, y seguirá siendo un estofado”, dijo.
Agregó que el arroz frito, las verduras y el pescado graso eran buenas opciones porque retenían bien la humedad. Por otro lado, los alimentos como la pasta, la pechuga de pollo y cualquier alimento frito no les va bien en términos de humedad y sabor general en las condiciones menos que ideales en un avión. Pero al final del día, su mayor preocupación no es el sabor de la comida.
“Nuestra principal preocupación es en realidad la seguridad alimentaria”, agregó Gross. “Debido a que hacemos un volumen tan grande, no podemos darnos el lujo de tener cosas allí que no estén bien. Puede imaginar lo fácil que puede ser demandada una aerolínea. Simplemente no podemos correr ningún riesgo”.
Dicho esto, explica por qué los estilos de cocina de moda suelen estar fuera de discusión para las aerolíneas. Un buen y jugoso bistec medio cocido podría dar en el clavo en un restaurante elegante en el suelo, pero en el aire, tienen que ser mucho más cautelosos con respecto a los riesgos para la salud y la seguridad. Por lo tanto, las carnes siempre deben cocinarse a la temperatura adecuada. En cuanto a los fideos que pueden estar deliciosos en tu restaurante italiano favorito, pueden secarse fácilmente en un avión, especialmente si se quedan en el horno demasiado tiempo.
Entonces, la próxima vez que esté en un vuelo, es posible que su comida en el avión aún no sea la mejor, pero como siempre, rara vez puede equivocarse con una sopa reconfortante. Y como siempre, es un buen momento para comer tus verduras. ¡Es bueno saberlo!
La próxima vez que tome un vuelo muy largo, esto es lo que debe usar para sentirse cómodo:
h/t Vida en el campo