Si planea volar esta temporada navideña, quizás se pregunte cuáles son las mejores opciones de comida en aerolíneas. Aunque los aviones no destacan por sus menús gourmet, es posible comer de forma más saludable y sabrosa en vuelos largos, eligiendo la aerolínea correcta.
Un estudio de noviembre de 2018 del Hunter College NYC Food Policy Center (City University of New York) y DietDetective.com evaluó 11 aerolíneas por la calidad nutricional, calorías de comidas y snacks, transparencia en información nutricional, mejoras en opciones saludables, seguridad alimentaria y del agua, e innovación en menús. También se consideró la colaboración de las aerolíneas.
"Este año, Alaska Airlines lidera como la aerolínea con las opciones de alimentos 'más saludables' en vuelo, seguida de Delta, Air Canada y JetBlue", afirma Charles Platkin, PhD, director ejecutivo del Hunter College NYC Food Policy Center y editor de DietDetective.com.
Alaska Airlines, tras adquirir Virgin America (antes líder en saludabilidad), mantiene ese legado. Cambió platos pesados como tazones de pollo teriyaki por ensaladas livianas de cosecha. Ofrece una caja de tapas mediterráneas (510 calorías), con aceitunas, hummus, almendras, frutos secos y chocolate amargo, probando que comer sano en vuelo puede ser delicioso.
Si no vuela con Alaska, Delta (menús variables) y JetBlue (pudín de chía, shaker mediterráneo) son excelentes alternativas.
La peor calificada es Frontier, galardonada con el "Shame on You". Si viaja con ellos, lleve su propia comida o elija frutos secos.
Consulte los resultados detallados del estudio aquí.
A continuación, descubra superalimentos sabrosos para una vida más larga en este video:
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