Saber cómo limpiar una freidora es importante si te encanta la comida frita. A veces, esa capa dorada y crujiente es lo único que da en el clavo, ya sean papas fritas, churros, pollo crujiente, pavo o perros de maíz. Pero esa capa crujiente deja grasa y residuos en la freidora. Si no limpia su freidora correctamente o con la regularidad suficiente, corre el riesgo de contaminar sus alimentos fritos favoritos y enfermarse, y acortar la vida útil de su freidora.
Siga leyendo para descubrir cómo limpiar una freidora doméstica.
Cómo limpiar una freidora en casa
Su solución para limpiar una freidora eléctrica comienza con desenchufar su máquina y envolver el cable de conexión con un paño seco para protegerlo de cualquier residuo y agua que pueda derramarse durante el proceso de limpieza. Si hay aceite dentro de la freidora, déjelo enfriar a unos 150 grados Fahrenheit para evitar quemaduras; este proceso puede tardar hasta un par de horas. Ponte guantes (esto es especialmente importante si tienes la piel sensible) y usa un colador de araña para eliminar los restos de comida flotantes.
Puede limpiar una freidora sin cambiar el aceite, pero necesita quitar el aceite antes de limpiar. (Puede reutilizarlo la próxima vez vertiéndolo después de la limpieza). Cómo limpiar el aceite de una freidora comienza colando el aceite enfriado en un recipiente apto para alimentos con una tapa sellada. Guárdelo en un lugar fresco y tome nota de cuántas veces ha reutilizado el aceite; cada vez que usas aceite, se desestabiliza cada vez más hasta que se descompone. Si su aceite se ve turbio, huele rancio o tiene una capa de espuma encima, es hora de deshacerse de él. El aceite degradado también es más oscuro que el aceite nuevo.
Deseche todas las partículas de comida y migas atrapadas en el colador. Remoje la canasta de alambre con agua jabonosa tibia. Luego, raspe la mayor cantidad de acumulación posible del interior de la olla de la freidora, prestando mucha atención a las esquinas. Use un trapo para aflojar el aceite en las esquinas si es necesario. Si las partículas de comida no se limpian correctamente, pueden contaminar el aceite nuevo, haciendo que se descomponga más rápido y también interfiriendo con el sabor de la comida frita. Absorba todos los restos de aceite restantes con una capa de toallas de papel. Cuando estén empapados de aceite, retíralos. Use toallas de papel nuevas para limpiar y raspar repetidamente cualquier costra de aceite restante en la freidora.
A continuación, llene la olla de la freidora con agua hasta la marca de nivel máximo de aceite. Añade unas gotas de jabón líquido. Encienda la freidora para calentar el agua a temperatura de ebullición. Luego, desenchufe la freidora y espere a que el agua se enfríe. (Esto debería tomar alrededor de 30 minutos).
Drene el agua y limpie la olla de la freidora. Puede requerir algunos enjuagues con agua tibia para que quede completamente limpio. Lave con una solución jabonosa, luego enjuague con una solución de vinagre y agua para neutralizar todo el jabón restante.
Limpie las paredes exteriores de la freidora con agua jabonosa para eliminar la grasa, utilizando un paño suave para evitar rayar la superficie. Limpie con toallas secas. Si tiene una costra delgada en la superficie exterior de su freidora, use un desengrasante de marca. Evite los agentes o cepillos fuertes y abrasivos, que pueden rayar permanentemente la superficie. Aplique el desengrasante por toda la freidora y déjelo durante unos 10 minutos antes de retirarlo con toallas de papel y enjuagar bien.
Frote la cesta para freír y lávela con agua corriente tibia hasta que quede limpia. Si tiene filtros sucios en la tapa de su freidora, consulte el manual del usuario para ver si son extraíbles y si puede limpiarlos. Los filtros de olor a carbón no son lavables y deben reemplazarse tan pronto como se ensucien y obstruyan. Lave los filtros de espuma con agua jabonosa caliente y déjelos secar. Si los filtros no son removibles, no sumerja la tapa en agua. En su lugar, limpie con un paño húmedo con un poco de detergente y luego con un paño húmedo para eliminar todo el detergente y el aceite.
Finalmente, limpie todos los elementos calefactores y el filtro de aceite. Si el filtro de aceite está obstruido, lávelo por separado con agua a alta presión teniendo cuidado de que la presión no sea lo suficientemente fuerte como para dañar el filtro. Como alternativa, lave el filtro con un cepillo de cerdas suaves (como un cepillo para biberones) y su solución jabonosa.
Nunca coloque una freidora eléctrica en el fregadero o lavavajillas porque la inmersión en agua puede provocar un cortocircuito eléctrico y dañar la freidora.
Si necesita limpiar el hollín negro de una freidora, lo que a veces es un problema para las freidoras comerciales, es posible que tenga problemas con los quemadores. Consulte el manual del usuario y póngase en contacto con el fabricante para obtener asesoramiento. Es posible que deba ajustar el flujo de aire o el flujo de gas para resolver el problema.
Una freidora comercial puede funcionar con gas en lugar de electricidad. Si desea saber cómo limpiar las unidades de quemadores en una freidora, consulte el manual del usuario o comuníquese con el fabricante para verificar si se recomienda la limpieza de las unidades de quemadores.
Cómo limpiar una freidora con vinagre
Para deshacerte de las manchas de aceite realmente rebeldes, mira cómo limpiar una freidora con vinagre. Mezcle seis onzas de vinagre blanco doméstico con medio galón de agua caliente del grifo y utilícela para enjuagar el interior de la freidora. Vierta la solución de vinagre y vuelva a enjuagar el interior con agua limpia y fría del grifo. Seque el interior con un paño o toallas de papel. La solución de vinagre debe eliminar cualquier residuo restante y neutralizar el olor persistente que a menudo se desarrolla en las freidoras.
Otra forma de usar vinagre para limpiar una freidora aprovecha la reacción del vinagre con el bicarbonato de sodio. Agregue una capa de bicarbonato de sodio en el interior de la freidora, asegurándose de cubrir toda la superficie. Luego, vierte lentamente vinagre blanco sobre el bicarbonato de sodio. Tenga cuidado de no verter demasiado rápido, o podría lavar todo el bicarbonato de sodio y tener que comenzar de nuevo. La reacción entre el vinagre y el bicarbonato de sodio facilita la eliminación de las manchas cuando comienzas a fregar. Es posible que tengas que repetir el proceso unas cuantas veces, según lo difíciles que sean las manchas.
Cómo limpiar la olla de una freidora
(Crédito de la foto:Getty Images)
Si usa una olla para freír en la estufa (como un horno holandés o una olla de acero inoxidable) en lugar de una freidora eléctrica, es posible que el olor a fritura sea fuerte y persistente. El método para decidir cómo limpiar la olla de una freidora depende del material del que esté hecha.
Si tiene un horno holandés, llénelo con agua y hierva, luego agregue unas cucharadas colmadas de bicarbonato de sodio. Caliente la mezcla a fuego lento mientras raspa las manchas quemadas con una cuchara de madera. Escurra la olla y lávela con jabón para platos. Use una esponja abrasiva para deshacerse de las marcas rebeldes.
La mejor respuesta para limpiar una olla de freidora hecha de acero inoxidable es usar vinagre, bicarbonato de sodio y agua. Con su olla de acero inoxidable sobre la estufa, agregue una capa delgada de agua. Luego, agregue una taza de vinagre blanco y hierva la sartén. Quítelo del fuego, luego agregue dos cucharadas. de bicarbonato de sodio. Vacía la olla y límpiala con un estropajo. Para las manchas realmente rebeldes, agregue un par de gotas de agua a un poco de bicarbonato de sodio para crear una pasta. Aplique la pasta a las manchas y déjelas durante varios minutos antes de limpiar y enjuagar bien. Repita el proceso si es necesario.
Cómo limpiar la cesta de una freidora
(Crédito de la foto:Getty Images)
La mayoría de las freidoras tienen partes removibles que se pueden lavar en el lavavajillas. Consulte siempre el manual del usuario para averiguar qué piezas son aptas para lavavajillas. La canasta de su freidora es probablemente la parte que se ve más afectada por la grasa porque entra en contacto cercano con el aceite y la comida. Si la canasta de su freidora no es apta para lavavajillas, comience usando toallas de papel para eliminar la mayor cantidad posible de residuos de aceite del interior de la canasta. Cuando las toallas de papel estén empapadas de aceite, reemplácelas con toallas de papel nuevas y repita hasta que haya eliminado la mayor cantidad de aceite posible.
Una mezcla de detergente para lavar platos y agua caliente es la mejor opción para limpiar la canasta de una freidora. Aplique detergente a una esponja húmeda y frote con fuerza para eliminar los residuos de aceite. Luego, enjuague la canasta de la freidora, en un fregadero profundo si es posible. Alternativamente, use un tazón o una taza para poner agua en la cesta de la freidora más profunda. Después de enjuagar, seque con toallas. Si tiene manchas de grasa y partículas de comida adheridas a la canasta, use un cepillo de dientes viejo y suave o un raspador o una espátula de plástico o goma para eliminarlos. No use un utensilio de metal ya que rayará la superficie de la canasta.
Use el mismo método para resolver cómo limpiar una tina de freidora.
Cómo limpiar el elemento calefactor de una freidora
Si el elemento calefactor de su freidora está sucio, simplemente límpielo. Algunas freidoras tienen dos varillas de metal que se pueden limpiar, pero si su elemento calefactor tiene cables delgados, consulte las instrucciones en el manual del usuario. Mientras que algunos elementos calefactores se pueden quitar para limpiarlos, otros permanecen unidos con una bisagra. Además de saber cómo limpiar el elemento calefactor de una freidora, tenga cuidado al manipularlo para evitar daños.
Cómo limpiar la grasa de una freidora
Otro método efectivo para limpiar la grasa de una freidora (y uno que puede encontrar si busca "cómo limpiar un remedio casero para freír") es usar bicarbonato de sodio. Mezcla bicarbonato de sodio con agua hasta obtener una pasta espesa. Aplica la pasta por todo el interior de la freidora con una esponja, ¡y déjala unos minutos para que haga su magia! Frote el interior con una esponja o un paño limpio hasta que desaparezcan todas las manchas de grasa. Enjuague bien con agua hasta que esté completamente limpio.
¿Con qué frecuencia se supone que debes limpiar una freidora?
Si usa su freidora con frecuencia, cambie el aceite y limpie la freidora cada pocos días para evitar la acumulación de grasa que puede ser una pesadilla eliminar. Si solo necesita saber cómo limpiar una olla de freidora después de cocinar pavo cada Día de Acción de Gracias, simplemente puede seguir las instrucciones sobre cómo limpiar una freidora el día después de su fiesta anual (luego guarde su freidora hasta el próximo año) .! No importa con qué frecuencia use su freidora, es importante recordar cómo limpiar una freidora después de freír porque cada vez que la usa, se acumulan residuos.
Las pautas sobre cómo limpiar una freidora comercial son diferentes porque las freidoras comerciales generalmente se usan a diario. Esto significa que requieren una limpieza más frecuente. Es recomendable limpiar una freidora comercial a diario para proteger la salud de los clientes.
Además, para que su freidora dure más tiempo, evite sazonar los alimentos con sal sobre la freidora. Añade sal a tu comida una vez que la hayas sacado de la freidora. El aceite caliente y la sal crean radicales libres, que dan como resultado impurezas que descomponen el aceite más rápido, lo que genera sabores y olores desagradables.
Además, trate de mantener la temperatura de cocción por debajo de los 375 grados Fahrenheit, porque cuanto más alta sea la temperatura, más rápida será la tasa de oxidación, lo que descompone el aceite más rápido.
Limpiar una freidora no es una tarea rápida. Se requiere tiempo, paciencia y una buena dosis de esfuerzo para eliminar las manchas de aceite persistentes, la grasa seca y las partículas de comida. Pero es un trabajo que vale la pena hacer para asegurarse de que sus churros y perros de maíz tengan un sabor excelente.