Para muchos, el verano significa guacamole y papas fritas, visitas a Mister Softee y delicias de temporada como rollos de langosta y s'mores. Es una época deliciosa del año, pero desafortunadamente, todo puede sumarse a una cintura ampliada en septiembre. Pero es posible darse el gusto y disfrutar el resto del verano sin engordar.
“Aunque se espera un aumento de peso en el invierno y durante las vacaciones, muchas personas se sorprenden cuando descubren que su peso también aumenta durante el verano”, dice Tara Allen, RN de salud femenina y nutricionista certificada, entrenadora de salud y entrenadora personal. Hay algunas razones para esto.
“Gran parte de la motivación y determinación que viene con el Año Nuevo comienza a desvanecerse cuando nos damos cuenta de que nuestras expectativas, a veces poco realistas, no se harán realidad antes de que comience el verano”, dice Allen. “La fuerza de voluntad se desvanece. Las otras razones pueden ser más obvias:las vacaciones traen un descanso en la rutina de ejercicios y las margaritas y los helados se vuelven alimentos básicos más importantes en nuestras dietas”.
¿Las buenas noticias? Si adopta algunas estrategias simples, no se arrepentirá de nada.
Prioriza tu ejercicio
Durante todo el año, es fácil posponer la clase de spinning o la caminata matutina hasta la tarde o la noche. Sin embargo, llegado el verano, es más importante que nunca quitarlo de en medio temprano en el día. Esto le permitirá aceptar la invitación de cócteles de última hora en el patio trasero de su vecino o ir al parque para un picnic en una tarde cálida.
“Aprovecha los amaneceres más tempranos que vienen en el verano para hacer ejercicio a primera hora de la mañana”, dice Allen. "De esta manera, cuando tengas una invitación improvisada para una barbacoa después del trabajo, puedes decir que sí sin dejar tus objetivos en un segundo plano".
Si está de vacaciones, Allen sugiere elegir algunas actividades para mantener su cuerpo en movimiento, como deportes acuáticos, caminatas o incluso algunas caminatas en la naturaleza o en la nueva ciudad.
Sé inteligente en la barbacoa
¿A quién no le gusta una mesa de mantel a cuadros repleta de hamburguesas y costillas, pasta y ensalada de papas, y dulces como zapatero y pastel de lima? Aunque cuando estás socializando con amigos y disfrutando del aire libre, podrías perder rápidamente la cuenta de cuánto estás comiendo, multiplícalo por unas cuantas veces a la semana y las libras se acumulan.
En lugar de llenar tu plato indiscriminadamente, llénate con ensalada, verduras a la parrilla y proteínas antes de sumergirte en los carbohidratos procesados como panecillos o papas fritas”, dice Allen. “Esto te ayudará a controlar las porciones sin esforzarte demasiado. Una vez que su hambre ha disminuido debido a las "cosas buenas", ahora puede tomar mejores decisiones sobre cuánto y cuáles de los "alimentos divertidos" le gustaría elegir".
O intente comer primero en casa. "Considere comer una comida pequeña antes de ir a la fiesta para que no se sienta tan inclinado a disfrutar de alimentos o bebidas que lo harán sentir hinchado o incómodo más adelante", dice Keira L. Barr, MD, fundadora y directora de bienestar de Resilient. Instituto de Salud. Si te piden que lleves un plato a la parrillada de un amigo, haz que sea saludable y opta por una colorida ensalada de frutas o verduras a la parrilla.
Confíe en intercambios inteligentes
Vigilar su peso no tiene por qué significar privación, especialmente cuando se trata de alcohol. El primer paso, dice el Dr. Barr, es “presupuestar mentalmente su consumo de alcohol de antemano cuando asista a eventos divertidos de verano. Alentamos a beber conscientemente y estar presente antes, durante y después de beber, y no solo tratar el alcohol como un vaso de agua”.
Otra forma de reducir las calorías líquidas es cambiar la forma en que bebe. Janine Souffront, RD, CDE y supervisora de dietistas registrados en L.A. Care Health Plan, dice que "se salte la piña colada de 800 calorías" y opte por "un mojito con limonada ligera y una ramita de menta". Ella también sugiere estirar sus bebidas agregando agua con gas. Si eres un amante del vino, esto significa mezclar partes iguales de vino blanco y gaseosa con un chorrito de limón para hacer un refresco bajo en alcohol.
Los intercambios también se aplican a los alimentos. En lugar de comer papas fritas con sus salsas, “las verduras crudas marinadas funcionan bien como sustituto”, dice Souffrant. “Rebana los pepinos y la jícama, exprime un poco de limón, la mínima cantidad de sal y un poco de chile en polvo, marina por unos minutos y disfruta.”
Si bien las ensaladas verdes ligeramente aderezadas son una forma sencilla de mantener las calorías bajo control, a veces no se puede decir que no a las guarniciones cremosas como la ensalada de patata o de pasta. En este caso, dice, “busque recetas más ligeras que usen ingredientes como yogur en lugar de mucha mayonesa. Si todavía quiere el original, mantenga la porción en una cucharada”.