¿No eres un jardinero experto? ¡No importa! Incluso con las sobras de tu cocina puedes crear un huerto completo de verduras. Muchos vegetales conservan semillas y brotes viables para cultivar desde cero.
"Cultivar plantas a partir de restos de cocina ofrece múltiples beneficios", explica Katie Elzer-Peters, autora de Jardinería en la cocina sin desperdicio. "Reduce los desechos, es ecológico y aplica las tres R: reducir, reutilizar y reciclar". Descubre nuestros trucos favoritos a continuación.
Fruta madura en tomates cherry jugosos
¡Cultiva tomates cherry partiéndolos por la mitad cuando estén pasados! Llena una maceta con tierra, coloca el tomate en una canasta colgante, cúbrelo con una fina capa de sustrato. Riega frecuentemente y ponlo al exterior con 8+ horas de sol diario. Cosecha en unas 7 semanas.
Centro de lechuga en planta de hojas frescas
"Regenerar lechugas como romana, hoja roja o mantecosa es sencillo desde su núcleo", indica Elzer-Peters. Corta la base dejando 7-8 cm de hojas.
Colócala en un vaso con 2-3 cm de agua bajo luz indirecta brillante en una ventana. Cuando broten hojas (en días), trasplántala a una maceta con tierra al exterior en semisombra. Riega al secarse la capa superior del suelo. Cosecha en 2-3 semanas.
Semillas de pimiento en plantas productivas
"Cualquier pimiento se cultiva de sus semillas interiores", afirma la experta. Extrae semillas, llena una maceta con sustrato, siembra pares separados 7-8 cm. Cubre ligeramente, riega hasta humedecer bien. Cubre con plástico para humedad, pon en interior con luz indirecta. Retira al brotar (1-3 semanas), trasplanta al exterior. Mantén húmedo; cosecha en 10 semanas.