Tras un funeral, muchas familias optan por un almuerzo ligero para los asistentes. Estos eventos suelen celebrarse en la iglesia, el templo, la funeraria o un lugar adecuado.
Ideas para el menú del almuerzo funerario
El menú depende del presupuesto, la formalidad del funeral y el número de invitados. Iglesias y funerarias ofrecen opciones de catering a un costo adicional. Si prefieres no organizarlo tú mismo, consulta sus servicios. Con un presupuesto mayor, considera restaurantes o caterings externos.
Menú simple y económico
Este menú versátil se adapta a cualquier grupo y usa ingredientes locales y de temporada si lo preparas en casa.
- Ensalada verde: lechuga con zanahoria, tomate y aderezos variados, ideal como acompañante.
- Ensalada de pasta fría: prepara en grandes cantidades con verduras frescas de temporada.
- Sándwiches caseros: panes blancos e integrales con jamón, pavo, tomate, cebolla, lechuga, mostaza y mayonesa.
- Guarnición caliente: frijoles horneados o maíz con mantequilla, fáciles de escalar.
- Postres: bizcochos de vainilla y chocolate glaseados, más barras de frutas en porciones listas.
Menú profesional o de catering
Para recepciones formales, elige platos que sirvan a grandes grupos:
- Ensaladas: clásica César o Waldorf, siempre populares.
- Pan: bollos o croissants con mantequilla.
- Plato principal: lasaña en invierno; albóndigas o pollo al horno en verano.
- Patatas: puré con gravy o asadas.
- Postre: tarta de queso o tiramisú.
Decoración de mesas para almuerzos funerarios
Asegura que las mesas reflejen la solemnidad del momento.
Mantelería
Elige manteles blancos, neutros o en el color favorito del difunto. Evita tonos neón; usa colores vivos en centros o servilletas como acento.
Centros de mesa
Deben ser bajos para facilitar la conversación. Opciones:
- Flores y vegetación tradicionales.
- Vela sobre camino de mesa.
- Pequeñas coronas florales a juego con las del servicio.
- Íconos religiosos: cruces, santos.
- Antigüedades: libros viejos o recuerdos.
- Fotos del difunto en jarrones.
Evita confeti, cintas o elementos festivos.
Cómo redactar invitaciones al almuerzo funerario
Adapta el formato según los invitados.
Para asistentes al servicio
Anuncia en el programa o por el oficiante:
- La familia invita a un almuerzo tras los servicios en [sala].
- Únase a la familia en [lugar y dirección] tras el servicio. Indique que asiste al almuerzo de [apellidos].
- Recuerde al difunto con nosotros en [lugar] compartiendo comida y recuerdos.
Invitaciones formales
Para eventos privados, envía con antelación: nombre del difunto, lugar, fecha, hora y RSVP.
La familia de [difunto]
le invita a honrar su vida tras el funeral el [fecha].
Únase en [lugar] a las [hora].
RSVP a [anfitrión, contacto] antes de [fecha].
Elige un lugar aparte y con tiempo suficiente post-servicio.
Protocolo en almuerzos funerarios
Menos formales, pero sigue estas normas:
- Compóngete en privado si lo necesitas.
- Espera tu turno con paciencia.
- Toma porciones moderadas.
- Modera el alcohol.
- Usa modales en mesa y conversa amablemente.
- Evita chistes, críticas o comentarios negativos.
- Limpia tu sitio.
- Despídete de un familiar directo.
Costo y pago del almuerzo
Calcula por persona. Ejemplos:
- 4-7 USD: bocadillos simples.
- 7-12 USD: almuerzo básico con guarniciones.
- +12 USD: opciones premium o áreas caras.
- Extra por alcohol, servicio (15-20% propina).
- Alquiler/limpieza: 50-100 USD o más.
La familia paga, salvo paquetes pre pagados.
Organizar un almuerzo funerario
Opcional, pero ideal para compartir recuerdos en comunidad.