Los niños no son los únicos interesados en saber cómo almacenar los dulces de Halloween para mantenerlos frescos. Todos hemos rebuscado en nuestro botín la noche de Halloween, pero nuestros ojos suelen ser más grandes que el estómago. ¿Cómo guardar los dulces sobrantes?
Para preservar tus dulces en óptimas condiciones, la Asociación Nacional de Confiteros (NCA) comparte consejos probados que mantienen el botín cremoso, crujiente, con intenso sabor a chocolate y más.
La despensa es el mejor lugar para almacenar dulces
La mayoría de los dulces se conservan mejor en entornos frescos y oscuros, lo que previene el moho y las bacterias. Las despensas cumplen perfectamente, aunque resiste la tentación de accesos fáciles. Para evitar devorar una bolsa entera, guárdalos en el sótano (verifica ausencia de plagas o roedores).
¿Se echa a perder el chocolate? El chocolate negro dura hasta dos años envuelto en aluminio y almacenado en despensa o ático. El chocolate con leche y blanco resisten 8-10 meses, pero en muchas casas no llegan tan lejos.
Separa dulces húmedos de los absorbentes
Nada peor que un caramelo endurecido. Evítalo guardando dulces húmedos por separado de absorbentes como caramelos duros o mentas. Los duros absorben humedad y la roban.
Para caramelo blando, envuélvelos individualmente en celofán para bloquear la humedad. Requiere esfuerzo, pero garantiza frescura.
Dulces con nueces y frutas requieren cuidado especial
Frutas y nueces aportan acidez y sabor único al chocolate, pero se estropean rápido, sobre todo abiertos. Come pronto o deséchalos para evitar riesgos.
Azúcar extra prolonga la vida de caramelos duros
Eespolvorea azúcar glas antes de guardarlos en recipiente hermético. Envuelve en celofán para evitar apelmazamiento y colócalos en estante alto de la despensa.
Algunos dulces mejoran en un plato cubierto
Para gomitas, usa un plato cubierto a temperatura constante de 21°C (70°F). Duran 6-9 meses. Igual para caramelos de maíz: 3-6 meses en plato cubierto, lejos del sol. Envuelta individualmente, hasta 9 meses.
¿Congelar dulces? Solo algunos
Popular para Halloween, pero selectivo: caramelo y trufas sí; frutas/nueces no. Lee instrucciones del envase antes de congelar.