Seamos realistas:la cuarentena ha sido un poco fastidiosa. Las festividades de verano se han visto muy diferentes este año, pero eso no significa que todas las posibilidades de diversión y alegría estén arruinadas. Estamos haciendo todo lo posible para mantenernos optimistas y traer buenas vibraciones a nuestros propios hogares, y con esto en mente, decidimos consultar a un experto sobre algunas formas simples de aligerar el estado de ánimo y entretenerse, incluso mientras estamos atrapados en la casa.
Crear diversión en el hogar no es tan difícil como crees, dice Joyce Downing Pickens, fundadora y diseñadora de interiores de JDP interiors. "Crecí con mi madre, haciendo que incluso la reunión más pequeña se sintiera como una ocasión", explica. “Algo tan simple como servir una copa de vino y servir una tabla de quesos hizo que una noche ordinaria se sintiera como algo especial. He intentado llevar este concepto conmigo en mi propia casa, especialmente durante el COVID e incluso al finalizar un trabajo de interiores para un cliente”.
Pickens recomienda concentrarse en los pequeños detalles y características cuando intenta entretenerse y hacer que una noche se sienta como una salida nocturna. “Encender una vela, dejar una botella de champán en una hielera con dos copas para brindar, iluminación ambiental, música; a veces son solo las pequeñas cosas las que pueden marcar la pauta. A veces podemos tener tanta prisa que podemos olvidar que algo pequeño puede hacerte sentir como si de repente estuvieras cenando en París, aunque solo sea en tu propio patio trasero".
A continuación, compartimos algunos de sus otros consejos para crear un buen estado de ánimo en casa.
Haz que la cita sea especial.
La noche de la cita solía parecer una cena elegante en su restaurante favorito y una película, pero Pickens dice que quedarse en casa no tiene por qué hacer que sea menos emocionante. "¡Elegir una comida que se sienta especial es el primer paso!" ella dice. “Pon la mesa con intención. Simplemente agregue un poco de vegetación forrajera a la mesa, prepare un cóctel divertido, sirva un plato de queso, planee música ambiental y encienda una vela”. Un poco de esfuerzo adicional realmente puede hacer que se sienta como una "cita" en lugar de simplemente otra comida.
Cocina una comida elegante.
Si está buscando una receta elegante para la cena que no sea demasiado difícil de preparar, Pickens compartió una de sus favoritas con nosotros. “Le pedí a mi mamá que creara un libro de cocina mecanografiado con todas las recetas que conozco y amo desde que crecí. ¡Creo que todas las familias deberían hacer esto! Es algo tan divertido de transmitir”, dice ella. “¡Una de mis recetas favoritas (y más fáciles, si se me permite agregar) es un camarón griego al horno con tomates y cazuela de queso feta, servido con cuscús perlado!” ¿No suena celestial? Mira la receta a continuación.
Ingredientes
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- 3 chalotes grandes, cortados en cubitos, aproximadamente una taza
- 4 dientes de ajo, picados
- sal y pimienta
- 1 caja de tomates Pomi
- 1/2 taza de tomates cherry, picados
- 1/2 cucharadita. hojuelas de pimiento rojo triturado
- 1 1/2 libras de camarones grandes, pelados y desvenados
- 4 onzas queso feta griego
- 1/2 cucharadita. orégano
- 1 cucharada. menta picada en trozos grandes
Instrucciones
- Calienta 4 cucharadas. de aceite de oliva en una sartén amplia a fuego medio. Agregue los chalotes y el ajo, sazone con sal y pimienta, y cocine, revolviendo con frecuencia hasta que se ablanden, de 5 a 8 minutos. Baje el fuego según sea necesario para evitar que se dore. Agregue tomates Pomi y tomates cherry picados a la mezcla.
- Caliente el horno a 400 grados Fahrenheit. Regrese la sartén a la estufa a fuego medio. Sazone con sal, pimienta y hojuelas de pimiento rojo. Cocine, revolviendo hasta que la mezcla esté jugosa y los tomates se hayan ablandado, aproximadamente 10 minutos. Transfiera la mezcla a una fuente para hornear de vidrio poco profunda.
- Ponga los camarones en un tazón para mezclar. Agregue 1 cucharada. aceite de oliva, sazone los camarones con sal y pimienta y revuelva para cubrir. Coloque los camarones sobre la mezcla de tomate en una capa. Desmenuce el queso sobre la superficie y espolvoree con orégano.
- Hornee de 10 a 12 minutos hasta que los tomates burbujeen y el queso se dore un poco. Retire del horno y deje reposar el plato durante 5 minutos. Espolvorea con menta y sirve con cuscús preparado.
Prepara un cóctel digno de mención.
¿Crees que necesitas un barman para preparar un elixir delicioso y único? Piensa otra vez. “No hay nada como un cóctel elegante para hacerte sentir festivo”, dice Pickens. “Por primera vez, tuve tiempo de preparar cócteles divertidos en mi propia casa, en lo que normalmente estoy demasiado ocupado para dedicarle tiempo. Realmente te ayuda a cambiar del día a la noche y convierte tu hogar en lo que se siente como tu divertido bar de cócteles local”. Su favorito es un martini de lichi. Disfrute de esta refrescante bebida de verano en la mesa o en el patio trasero, y seguramente se sentirá como si estuviera en la ciudad.
Ingredientes
- 1 trago de Tito's Vodka
- Lichis enlatados
- Hielo
Instrucciones
- Agregue cubitos de hielo a una coctelera de martini, agregue una parte de jugo de lichi a 1 trago de vodka, agítelo todo y vierta. Agregue un par de lichis a una aceituna y estará dorado.
Crea el ambiente con música.
El ambiente de su hogar está dictado en gran medida por el sonido, y cambiar la banda sonora puede llevarlo de una noche tranquila y aburrida a una emocionante y emocionante. ¡No solo eso, sino que puedes usar las melodías correctas para convertir las tareas mundanas en una fiesta! “Realmente hemos estado marcando la pauta en nuestra casa en función de nuestro estado de ánimo”, dice Pickens. “¡Música francesa en los días de lluvia, Buena Vista Social Club a la hora de la cena y Etta James mientras cocinamos! Haga lo mismo con esos eventos importantes para crear el ambiente; realmente ayuda a que quedarse en casa se sienta como 'salir'".