Todos hemos oído hablar de lo maravilloso que es el jengibre, ¿verdad? Esta poderosa raíz no solo es conocida por la mejora del sabor que aporta a nuestros platos favoritos, sino también por su riqueza en beneficios para la salud. El jengibre puede ayudar a la digestión, reducir las náuseas y las enfermedades, combatir las bacterias y protegernos de la gripe; algunos estudios incluso han sugerido que el jengibre puede frenar el crecimiento del cáncer. ¿Sabías que el jengibre se puede cultivar fácilmente en casa?
Con esta guía sobre cómo cultivar jengibre, estará bien encaminado para tener su propio suministro.
Cómo cultivar jengibre en casa
Encuentra tu raíz: Lo primero es lo primero, deberá recoger una raíz de jengibre de su supermercado. Debes intentar encontrar una pieza del tamaño de tu pulgar que tenga un puñado de protuberancias en las puntas (también conocidas como brotes). El jengibre típico que encontrarías en el supermercado a menudo se trata para evitar que brote, al igual que las papas. Por lo tanto, le sugerimos que elija orgánico para obtener los mejores resultados.
Cortar el rizoma: Corta el rizoma en varios pedazos.
Consejo: Cualquier pieza que se sienta en un ancho mínimo de 1 a 1 1/2 pulgadas, con uno o más ojos puede crecer en su propia planta.
Después de dividir la raíz de la planta, debe dejar las piezas en un lugar seco y seguro durante unos días o más. Al hacer esto, permite que los trozos de jengibre formen una capa protectora dura sobre la superficie y cicatrice, lo que en última instancia reduce el riesgo de infección.
Preparar el suelo: Para obtener los mejores resultados, use suelo de alta calidad y bien drenado. Lo mejor es una mezcla 50/50 de tierra de jardín y compost bien descompuesto. El jengibre también prefiere suelos ligeramente ácidos, normalmente entre 6,1 y 6,5 p.
Consejo: Poner musgo sphagnum (comprar en Home Depot, $4.97) en una bandeja de inicio puede prevenir la pudrición en plantas jóvenes y promover un gran drenaje.
Elegir el lugar adecuado para cultivar el jengibre: El jengibre prospera en áreas con sombra parcial, se planta lejos de otras plantas grandes con raíces y debe protegerse del viento y la humedad. Antes de que la planta de jengibre germine, la temperatura del suelo debe mantenerse cálida, entre 22 y 25 grados.
Ah, y si está cultivando su jengibre en una maceta, asegúrese de que la maceta tenga al menos 12 pulgadas de profundidad. Use una maceta de plástico en lugar de una de terracota, con agujeros en el fondo para el drenaje.
Planta tu jengibre :Plante sus piezas individuales de jengibre alrededor de dos a cuatro pulgadas de profundidad. Coloca cada pieza en tierra suelta y apunta los cogollos hacia arriba desde la tierra. Mantenga un espacio de ocho pulgadas entre cada trozo de jengibre. Si eliges cultivar desde una maceta, dos o tres piezas por maceta grande.
Cuidados posteriores para su planta de jengibre:
- Mantenga la tierra húmeda; riegue ligeramente justo después de plantar.
- Revise su planta regularmente:si el suelo comienza a secarse, riegue inmediatamente.
- Trate de mantener un buen drenaje del agua; riegue menos si la tierra parece empapada (esto evitará la pudrición de la raíz).
Durante los meses más fríos:
- Las plantas de jengibre no pueden prosperar en temperaturas más frías, así que durante los meses más fríos lleve la planta de jengibre al interior.
- Almacenar en un lugar cálido y seco
Después de ocho meses:
- Después de ocho meses, y cuando los tallos comienzan a morir, es hora de desenterrar el rizoma de jengibre.