¿Hiciste nuestro pan de soda irlandés para el Día de San Patricio? ¿O tal vez te mimaste con un elegante pan de grano? No importa el pan, quieres que dure. Dejar que el buen pan se estropee es como tirar el dinero por la ventana. Curiosamente, la mayoría de nosotros no almacenamos nuestro pan en el lugar que es más probable que lo proteja del moho y el rancio prematuro. Puede sonar obvio, pero guardar el pan en un cajón de la cocina, aunque sea en un tipo específico de cajón, lo conservará y lo mantendrá fresco por más tiempo.
Cómo almacenar pan
El USDA recomienda comer pan dentro de los primeros cuatro días de haberlo comprado si planea almacenarlo a temperatura ambiente. Puede ponerlo en el refrigerador o congelador para que el pan dure más tiempo, pero esas áreas tienden a estar llenas de comestibles. Una caja de pan también podría funcionar, pero ocupa mucho espacio en el mostrador (especialmente si eres un adicto a los aparatos de cocina).
Tener un cajón de pan puede garantizar que el pan no se ponga rancio y mantenga su textura suave y esponjosa. Además, es un gran truco para ayudar a mantener tu despensa organizada. Entonces, ¡aproveche al máximo la vida útil de su pan usando esta técnica para almacenarlo mejor!
Cómo hacer un cajón de pan
Crear un cajón de pan es tan fácil como comprar una cubierta como Rev-A-Shelf (Cómprelo en Walmart, $49.95) para colocarla encima de uno de los cajones de su cocina. ¡Tómalo de casa y de la influencer de estilo de vida Lisa Neeleman Wilson, que instaló su cajón de pan en 5 minutos!
El maravilloso olor a pan que flota en tu cocina es delicioso, pero esta cubierta mantendrá ese aroma dentro del cajón para evitar que el aire exterior arruine su frescura. Además, puede personalizar esta cubierta para que se ajuste a cajones de cualquier tamaño.
Otra cosa a tener en cuenta al crear un cajón de pan es dónde se ubicará. En lugar de elegir cualquier cajón de la cocina, Food and Wine recomienda elegir uno que esté lo más alejado posible de cualquier fuente de exceso de calor o humedad, como el horno y el lavavajillas. El ciclo de enjuague continuo o el calor de la estufa pueden hacer que el pan se eche a perder más rápidamente.
Todos hemos visto las consecuencias no tan bonitas del pan que se almacena mal o no se usa dentro de un cierto período de tiempo. El moho puede arruinar una deliciosa hogaza de masa fermentada o de trigo integral y hacer que no sea seguro comerla. Incluso si juras cortar las secciones estropeadas del pan, comer moho puede hacer que te enfermes, tengas una reacción alérgica e incluso te provoque problemas respiratorios. Sin mencionar que también puede hacer que aumentes de peso.