Las tareas de la cocina no deberían significar trabajar como esclavos en una estufa caliente, fregar platos y buscar utensilios durante la mitad del día. Estar bien preparado tampoco es solo para los increíblemente organizados. Un poco de planificación anticipada y algunas compras inteligentes pueden ahorrarle mucho tiempo en la cocina. Estas ideas probadas garantizarán que su cocina trabaje más duro y de manera más inteligente para que usted no tenga que hacerlo.
1. Planifica, planifica y planifica.
Si bien planificar sus comidas para la semana puede parecer ambicioso, un poco de planificación anticipada seguramente le ahorrará la mayor parte del tiempo en la cocina. Piénselo:está cansado después de un largo día de trabajo, tiene hambre, ha caminado por los pasillos del supermercado tratando de averiguar qué comprar para cocinar, antes de retirarse a casa para encontrar algunas sobras que vale la pena rescatar. , y terminar pidiendo comida para llevar en su lugar. ¿Te suena familiar o solo soy yo quien hace esto?
No es necesario que escriba un plan de comidas demasiado detallado, pero una guía aproximada de lo que cocinará durante la semana para que pueda planificar con anticipación le garantiza que le ahorrará tiempo y dinero. Además, también fomentará elecciones de comidas más inteligentes, así como compras más inteligentes en el supermercado.
2. ¡Duplícalo (o triplícalo)!
Es una buena práctica culinaria duplicar o triplicar ciertas recetas, especialmente con comidas como caldos, sopas, salsas para pasta, guisos y curry, que son fáciles de congelar para su uso posterior y se pueden descongelar fácilmente.
3. Congelado está bien.
Lo mejor es fresco, pero las frutas y verduras congeladas pueden funcionar igual de bien (dependiendo de lo que esté cocinando, por supuesto) y le ahorrarán una gran cantidad de tiempo de preparación en la cocina, además de minimizar el desperdicio. Las frutas y verduras que funcionan bien congeladas incluyen bayas, piña, mango, guisantes, maíz, brócoli y judías verdes.
4. Haz uso de las maravillas de una olla.
¡Ah, las alegrías de cocinar en una sola olla! ¿A quién no le encanta la idea de poder tirar todo en una sola olla sin necesidad de hacer mucho más? Al igual que la preparación y planificación de comidas, el uso de ingredientes congelados y la cocción a granel, la cocción en una sola olla fomenta elecciones de alimentos más inteligentes y menos tiempo en la cocina.
Y aunque las ollas de cocción lenta son una opción popular, las ollas a presión también están teniendo su momento en el centro de atención, y la mayoría de las recetas de ollas de cocción lenta y ollas de cocción lenta se pueden ajustar ligeramente para sus contrapartes más modernas. Esta es la opción perfecta para quienes trabajan a tiempo completo o pasan largos períodos de tiempo viajando antes de llegar a casa por la noche; simplemente prepare su comida de una sola olla la noche anterior o en la mañana, ajuste la configuración de cocción y la temperatura, ¡y listo!
5. Haz compras más inteligentes.
Puede ser tentador llenar su zona de cocción con cada electrodoméstico y utensilio nuevo y llamativo bajo el sol (esto es especialmente peligroso para los fanáticos de Home Shopping Network), pero para los principiantes, puede ser difícil saber qué necesidades de cocina necesita. , y cuáles le ahorrarán más tiempo al preparar comidas.
¿La mejor razón? Calidad sobre cantidad. Si usted es alguien que solo cocina con moderación, evite abarrotar las mesas y alacenas de su cocina con dispositivos torpes como procesadores de alimentos, Nutri-Bullets y Thermomixes; terminará pasando más tiempo clasificando sus cajones y tratando de encontrar dónde poner todo. Opta por algo como una mandolina para cortar frutas y verduras fácilmente, y una batidora de mano para sopas, purés y batidos.
Este artículo apareció originalmente en nuestro sitio hermano, Hogares para amar.
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