¡Engullir engullir! El Día de Acción de Gracias está a la vuelta de la esquina, y eso significa que es hora de aprender los trucos y consejos sobre cómo recalentar el pavo. Sabemos que la preparación es clave. Entonces, ya sea que esté buscando consejos sobre cómo recalentar un pavo entero sin secarlo o si desea saber cómo recalentar partes específicas del pavo, lo tenemos cubierto. Todo lo que necesitarás es tu ave sobrante y algunas sartenes para dominar el arte.
Cómo recalentar pavo en el horno
No sorprende que el horno sea la mejor manera de recalentar un pavo. Y ya sea que esté buscando aprender cómo recalentar un pavo entero o cómo recalentar un pavo cocido, usar el horno es el mejor lugar para comenzar. Courtney Rada, presentadora de Carnivorous de Genius Kitchen , dice que la clave para hacer que su pavo tenga un sabor fresco es asegurarse de que su ave, que alguna vez fue jugosa y tierna, no se seque. “La mejor manera de hacer esto es cortar el pavo en rodajas de tamaño similar para que no te quedes con una mezcla de trozos fríos y calientes desagradables”, explica. Rada dice que estos seis consejos te ayudarán a calentar el pavo y mantenerlo húmedo.
1. Comience precalentando su horno a por lo menos 325 grados Fahrenheit.
2. Mientras su horno se precalienta, saque el pavo del refrigerador y déjelo reposar por no más de 20 minutos. Esto asegurará que su pavo se caliente uniformemente.
3. Coloque su pavo en una fuente para horno profunda y vierta 1/2 pulgada de agua o su caldo preferido en la fuente. Esto mantendrá tu pavo agradable y húmedo mientras se calienta.
4. Cubre el pavo con papel aluminio y colócalo en el horno.
5. Deje que el pavo se caliente durante unos 20 minutos o hasta que alcance una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit. Cada horno es diferente, por lo que siempre recomiendo usar un termómetro para carne para garantizar que el ave sea segura para comer.
6. Retire del horno, decore con su salsa favorita y ¡disfrútelo!
Cómo cocinar un pavo el día anterior y recalentarlo
Saber cómo recalentar un pavo completamente cocido es útil, especialmente cuando se cocina para una gran reunión. Si bien este proceso requiere algo de planificación, paciencia y tiempo, vale la pena el esfuerzo. Pero antes de comenzar, asegúrese de saber cuánto tiempo debe mantenerlo en el horno. El tiempo total que su ave pasa en el horno determinará qué tan jugosa es la carne, lo cual es un paso clave cuando trata de evitar que su pavo se seque. Los tiempos de cocción variarán, pero en términos generales, el tiempo total para recalentar un pavo entero en el horno es de aproximadamente 30 a 45 minutos. Entonces, si está buscando un método infalible para recalentar un pavo cocido, consulte los siete pasos de la chef Claudia Sidoti de HelloFresh para cocinar un pavo y recalentarlo al día siguiente.
1. Ase el pavo como lo haría normalmente. Cuando la temperatura interior del pavo alcance los 170 grados Fahrenheit en el muslo, sácalo del horno y déjalo reposar tapado por aproximadamente 30 minutos.
2. Guarde la grasa de la asadera en un recipiente para preparar la salsa al día siguiente.
3. Trocea el pavo.
4. Para evitar que la carne se seque mientras reposa durante la noche, cúbrala con un líquido como caldo de pollo. Esto ayudará a que el pavo se mantenga húmedo.
5. Retire el pavo del refrigerador el día que lo vaya a comer y deje que alcance la temperatura ambiente antes de volver a calentarlo.
6. Cubra la asadera (en la que permaneció toda la noche) con papel de aluminio y vuelva a calentar en un horno a 350 grados Fahrenheit durante unos 45 minutos, o hasta que el pavo esté caliente y humeante. Debe alcanzar los 165 grados en un termómetro para carne.
7. Retirar del horno y disfrutar.
Cómo recalentar un pavo ahumado
¿A quién no le gusta un delicioso pavo ahumado? Pero hacerlo bien puede llevar algo de tiempo y paciencia, especialmente si quiere saber cómo recalentar un pavo entero sin que se seque. Si se pregunta cómo recalentar pavo ahumado, estos pasos de Rada lo ayudarán a recalentar un pavo ahumado entero.
1. Ya sea que su pavo esté congelado o refrigerado, querrá comenzar dejándolo reposar hasta que alcance la temperatura ambiente.
2. Mientras su pavo descansa, precaliente su horno a unos 325 grados Fahrenheit.
3. Rocíe o cepille su pavo con su aceite de cocina preferido. (Esto asegurará que se mantenga crujiente por fuera y húmedo por dentro).
4. Envuelva todo el pavo en papel de aluminio y colóquelo en una asadera.
5. Coloque su pavo en el horno precalentado y deje que se caliente. Cuando se trata de cuánto tiempo recalentar el pavo, la regla general es de cinco minutos por libra. Pero use un termómetro para carne para asegurarse de que alcance al menos 165 grados Fahrenheit.
Divide tu pavo caliente y jugoso, ¡y disfruta!
Cómo recalentar la pechuga de pavo
Saber cómo recalentar un pavo es una habilidad que debe conocer en cualquier época del año, no solo el día después del Día de Acción de Gracias. Si está buscando la mejor manera de recalentar pechuga de pavo al horno con miel o cómo recalentar una pechuga de pavo ahumada, consulte estos tres sencillos pasos de Sidoti sobre cómo calentar pechuga de pavo en el horno.
1. Precaliente el horno a 325 grados Fahrenheit.
2. Coloque la pechuga de pavo en una sartén poco profunda con una pequeña cantidad de caldo.
3. Cubra el pavo con papel aluminio y caliente durante unos 15 minutos por libra, o hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados Fahrenheit.
Cómo recalentar piernas de pavo ahumadas
Si eres un amante de las piernas, te alegrará saber que la mejor manera de recalentar las piernas de pavo es en el horno. El proceso es bastante simple, y mientras sigas estos cinco pasos, serás un profesional sabiendo cómo recalentar una pierna de pavo ahumada.
1. Precaliente su horno a 325 grados Fahrenheit.
2. Coloque las piernas de pavo en una bandeja para hornear o una cacerola grande cubierta (sin tocar). Vierta aproximadamente dos o tres tazas de agua por cada dos muslos. Esto debería ser suficiente para cubrir las piernas por completo.
3. Cubra bien la sartén con papel de aluminio.
4. Coloque las patas de pavo ahumadas en el horno y vuelva a calentar durante unos 15 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados Fahrenheit.
Retirar del horno y servir.
Cómo recalentar pavo rebanado
El pavo rebanado es el acompañamiento perfecto para cualquier tipo de sándwich. Y si le gusta el pavo tibio lleno de lechuga, tomate y mostaza, necesita saber cómo recalentar las sobras de pavo. Para hacer un sándwich delicioso, Sidoti comparte estos seis pasos para recalentar el pavo rebanado sin que se seque.
1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
2. Agregue una taza de caldo de pollo y una cucharada de mantequilla.
3. Coloque el pavo en una fuente para horno.
4. Cubre el pavo con papel aluminio.
5. Hornee durante aproximadamente 30 a 35 minutos, o hasta que se caliente por completo.
6. Destape y sirva.
Cómo recalentar un pavo frito
¿La idea del pavo frito te deja lamiendo tus chuletas? Si estás deseando freír tu ave algún fin de semana, no estás solo. Este método de cocinar pavo parece estar tomando el control, así que lea cómo recalentar pavo frito. Aquí, Sidoti repasa los cinco sencillos pasos para recalentar un pavo frito entero.
1. Retire el pavo frito del refrigerador.
2. Deje que el pavo alcance la temperatura ambiente.
3. Precaliente su horno a 250 grados Fahrenheit.
4. Vuelva a calentar el pavo frito sin tapar durante unos 20 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados Fahrenheit.
5. Retira el pavo frito del horno y disfruta.
Pasos a seguir al almacenar sobras de pavo
Nada arruina las sobras más rápido que el pavo que huele rancio. Si quiere asegurarse de que su ave esté lista para un almacenamiento seguro, consulte estos pasos para consumir las sobras de pavo.
1. Refrigere las sobras de pavo dentro de las dos horas, lo que evita que crezcan bacterias en la comida.
2. Guarde el pavo en bandejas o recipientes poco profundos para reducir el tiempo de enfriamiento. Esto evita que la comida pase demasiado tiempo a temperaturas inseguras (entre 40 y 140 grados Fahrenheit).