Cosas esenciales para agregar a tu cocina si te tomas en serio la cocina.
La cocina es tanto un arte como una ciencia. La buena cocina exige pasión, entusiasmo, precisión y creatividad. La cocina gourmet no es necesariamente el fuerte de los chefs profesionales; Las amas de casa también pueden idear las mejores recetas gourmet para alimentar a sus familias. Las comidas caseras no siempre tienen que ser simples y básicas. Hay cocineros caseros que representan una experiencia casi profesional en la cocina.
Ya sea que sea un cocinero aficionado del momento o un apasionado, probablemente tenga algunas recetas fáciles que le encanta hacer. Pero si te tomas en serio tu cocina y te gusta la cocina gourmet, hay muchas cosas adicionales que necesitarás en tu cocina. Es por eso que hemos compilado una lista de elementos esenciales para las personas que desean llevar sus habilidades culinarias al siguiente nivel.
Utensilios
Hay ciertos utensilios básicos necesarios en la cocina de los que un cocinero, ya sea aficionado o profesional, no puede prescindir.
Tres cuchillos básicos
No es necesario un juego completo de cuchillos para cocinar. Tres cuchillos básicos pueden hacer el trabajo. Todo lo que necesita un cocinero es un cuchillo de chef, un cuchillo dentado para pan y un cuchillo para pelar. Estos tres cuchillos básicos pueden encargarse de todo el picado y corte que se necesita hacer en la cocina.
Afilador de cuchillos
Los cuchillos pueden durar más tiempo si se afilan regularmente. La frecuencia con la que necesitará afilar su cuchillo depende de la frecuencia con la que lo use. Un afilador de cuchillos de chantry que se puede hacer para pararse en el mostrador es útil para usar. El cuchillo que se va a afilar se puede deslizar en él.
Tabla de cortar
Las tablas de cortar están disponibles en muchas variedades. Las tablas de cortar de vidrio y piedra son muy atractivas. Pero eso es todo. Añaden glamour a la cocina mientras que los de madera o plástico son más útiles y prácticos.
Wok antiadherente
Un wok antiadherente se usa para saltear, freír o cualquier tipo de cocción uniforme. Es conveniente para arroz frito, huevos revueltos y comidas salteadas.
Sartén antiadherente
Si cocinas muchos huevos, un antiadherente es justo lo que necesitas. Es otro utensilio de cocina de usos múltiples que puede cocinar cualquier cosa, desde huevos hasta panqueques.
Utensilios de cocina de acero al carbono
Es posible que no hayas oído hablar de él antes, pero si te tomas en serio tu cocina, los utensilios de cocina de acero al carbono son justo lo que necesitas. Los profesionales de thedaringkitchen.com/carbon-steel-pan afirman que estos utensilios de cocina, utilizados por chefs profesionales, tienen una gran retención de calor, son seguros para usar con calor alto, doran los alimentos de manera rápida y uniforme, y tienen ciertas propiedades antiadherentes. Existe una amplia gama de este tipo de utensilios de acero al carbono disponibles en el mercado.
Ralladores microplano
Estos ralladores se utilizan para rallar cosas finas, por ejemplo, ralladura de limón y queso parmesano. También facilitan picar ajo, chalotes y pimientos.
Tazas y cucharas medidoras
La precisión en la medición de los ingredientes es imprescindible cuando se cocina, específicamente al hornear. Sin exactitud y precisión, sus productos horneados pueden salir terriblemente mal, por lo que las tazas y cucharas medidoras son vitales en la cocina de cualquier panadero.
Electrodomésticos
Procesadores de alimentos y batidoras
Una licuadora es una necesidad para mezclar líquidos como sopas y purés. Los procesadores de alimentos pueden, por otro lado, usarse con un mínimo de líquido. Además, pueden mezclar, picar, cortar en dados y rebanar, lo que hace que la preparación de alimentos sea un trabajo rápido y fácil.
Ollas a presión
Una olla a presión no es un secreto tan bien guardado para comidas rápidas. Todo profesional sabe que si te demoras un rato, la mejor manera de cocinar es echar los ingredientes en una olla a presión y relajarte. La comida estará lista antes de que te des cuenta.
Termómetro digital
Cuando usted es muy particular acerca de la temperatura a la que quiere calentar su comida o qué tan bien hecha quiere su carne, un termómetro digital es de gran ayuda. Esto le ayuda a medir la temperatura exacta a la que ha llegado su comida. Esto es muy recomendable para evitar comidas poco cocidas que pueden provocar una intoxicación alimentaria.
Batir
Un batidor debe ser el siguiente en su lista si le gusta hacer salsas caseras. Debe buscar un batidor con alambres delgados si desea que los líquidos que emulsione sean suaves.
Escurridor de ensaladas
Un centrifugador de ensaladas o una batidora de ensaladas lava las verduras y elimina el exceso de agua de ellas. El aderezo para ensaladas puede así adherirse a las hojas sin diluirse demasiado.
Microondas
Un microondas debe estar en algún lugar en la parte superior de la lista para un cocinero profesional. Es un error pensar que las microondas se usan solo para calentar alimentos. Los microondas actuales se pueden usar para estofar, asar a la parrilla y hornear, y vienen con un horno y una parrilla incorporados.
Aparte de la lista que hemos preparado para ti, hay muchos otros utensilios y electrodomésticos que son necesarios para una cocina. Los elementos esenciales mencionados en esta lista son necesarios si usted es realmente serio acerca de su cocina y también disfruta de una gran cantidad de cocina gourmet. Para un novato, las ollas y sartenes muy básicas también serán suficientes. Entonces, si te apasiona la cocina, adelante, abastece tu cocina y disfruta de tu pasión. ¡Feliz cocina!