A la mayoría de los niños les encanta ayudar en la cocina, pero a muchos padres les pone nerviosos cocinar con niños. La autora y empresaria Barbara Beery elimina parte del misterio del proceso.
Acerca de Bárbara Beery
Barbara Beery combinó sus dos amores, los niños y la cocina, y su misión fue involucrar a los niños en la cocina desde una edad temprana. En libros de cocina como Batter Up Kids:Sensational Desserts y Batter Up Kids:Sensational Snacks, Barbara ofrece recetas divertidas y fáciles de seguir de alimentos que los niños realmente comerán. Cada receta tiene una foto colorida que la acompaña.
En Batter Up Kids, Barbara adopta un enfoque aún más práctico para enseñar a cocinar. Batter Up Kids ofrece clases de cocina divertidas e interactivas para niños desde los dos años.
Acerca de Batter Up Kids
Me encanta saber (LTK) :Háblanos de Batter Up Kids. ¿Qué te llevó a iniciar este negocio?
Bárbara Beery (BB): Comencé el negocio en septiembre de 1991 para ganar dinero extra mientras enseñaba preescolar para no tener que enseñar a tiempo completo en una escuela primaria pública y poner a mis tres hijos en una guardería. Con mi título en educación primaria y mi pasión por la cocina, parecía una extensión natural de mis dos talentos y pasiones... trabajar con niños y cocinar.
LTK: ¿Qué es una fiesta de cumpleaños de cocina?
BB: Ofrecemos fiestas (de todo tipo, no solo para cumpleaños) para niños que cumplen 3 años y hasta 16. Las fiestas incluyen lujosos obsequios para cada asistente y un regalo de cumpleaños especial solo para el invitado de honor.
¡La "fiesta de cumpleaños del evento principal" es un gran espectáculo de preparación y cocina altamente interactivo y totalmente "práctico"! Cada cumpleaños de cocina tiene un tema (un niño y sus padres eligen de una extensa lista). Los elementos de cocina se construyen en torno a ese tema a medida que los niños interactúan en la creación de cada plato preparado en la fiesta. Una gran presentación sigue a la sesión de cocina, ya que a los asistentes se les sirven con amabilidad los deliciosos platos que "cocinaron" durante la clase. ¡La cumpleañera puede incluso optar por abrir los regalos como su gran final! Al final de cada celebración, los asistentes reciben sus kits de horneado temáticos para la fiesta mientras visiones de deliciosos recuerdos bailan en sus cabezas. Diversión para tu hijo y diversión para ti... ¿Quién podría pedir algo más?
Alimentación saludable desde el principio
LTK: ¿Cómo pueden los padres fomentar hábitos alimenticios saludables desde el principio?
BB: Llévelos a la cocina e involúcrelos en el proceso de elegir qué preparar para bocadillos y golosinas, llévelos a la tienda de comestibles cuando sea posible, llévelos a los mercados locales de agricultores, INVOLÚCRELOS a una edad temprana. A los niños les encanta la cocina; ¡Son los padres quienes más a menudo tienen miedo de cocinar!
LTK: En el caso de los niños que ya han desarrollado hábitos alimenticios poco saludables, ¿qué se puede hacer para cambiar eso?
BB: Desafortunadamente, la mayoría de nuestros niños desarrollan hábitos alimenticios poco saludables debido a la forma en que nosotros, como estadounidenses, pensamos en comer y cocinar... demasiados tipos de productos "aptos para el almuerzo", que son tontos y costosos de usar. ¡Pero la mayoría de las veces esto es en lo que consiste el almuerzo de un niño a menos que tengan la suerte de pasar por un McDonald's! Entonces, frutas frescas, verduras frescas presentadas de una manera divertida e inteligente. Use lo que esté en temporada y tortillas y pastas integrales. Nada que no hayamos leído o que no sepamos, pero los padres deben comenzar con esto y, una vez más, usar recetas inteligentes e involucrar a los niños en el proceso. Aquí es donde comienza y termina el cambio.
LTK: ¿Qué consejo ofreces a los padres que se enfrentan a niños quisquillosos?
BB: Sigue intentando y sigue ofreciendo diferentes artículos. Ofrézcales alimentos que les encanten e integren los que no. ¡La salsa de queso se puede mezclar con trozos de brócoli y las pizzas de queso pueden usar los mismos trucos! Obtenga vegetales cocidos (que menos les gustan a los niños) mezclados con arroz, pasta o puré de papas. Sirva porciones pequeñas para probar cosas nuevas y no exija que terminen... simplemente "pruebe" un sabor.
Cocinar es Aprender
LTK: Además de cocinar, ¿qué aprenden los niños al participar en la preparación de alimentos?
BB: Todo lo que hay que aprender. Todos los aspectos académicos... lectura, que incluye comparación y contraste, matemáticas y habilidades de secuenciación, ciencia que incluye habilidades de predicción y resultados. Cocinar desarrolla la autoestima y no es competitivo y es una habilidad para llevar con ellos el resto de sus vidas.
LTK: ¿A qué edad están listos los niños para empezar a involucrarse en la cocina?
BB: Unas dos y media.
LTK: ¿A qué edad los niños están listos para cocinar sin supervisión?
BB: Esta es una pregunta cargada. Los niños que tienen experiencia en la cocina están listos desde los 10 años, pero deberían siempre tener un adulto en la casa cerca. En términos generales, alrededor de los 12-14 años. Depende mucho de sus niveles de habilidad y experiencia con los electrodomésticos. Mi hija menor estaba preparando un desayuno completo con waffles, tocino y huevos a las nueve, pero en ese momento había estado cocinando durante dos años. ¡Es posible que mi hijo de 20 años todavía no esté seguro en la cocina!
Para obtener más información
- Visite Batter Up Kids para obtener información sobre clases de cocina para niños y oportunidades de franquicia.
- Los libros de Barbara están disponibles en Amazon.com:
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- Libro de cocina de la princesa rosa
- Fiestas de té de princesa rosa
- Libro de cocina de hadas
- Libro de cocina de sirenas
- Batter Up Kids:bocadillos sensacionales (incluye delantal de chef)
- Batter Up Kids:deliciosos postres (incluye gorro de chef)