Los niños pequeños exploran los alimentos mediante pequeños bocados fáciles de masticar a lo largo del día, y sus gustos varían con el tiempo. Ofrece opciones saludables para ampliar su paladar y brindar experiencias gastronómicas variadas.
Bocadillos Ideales para Niños Pequeños
Los niños pequeños utilizan todos sus sentidos para descubrir el mundo y comen en porciones pequeñas frecuentes, por lo que los bocadillos son esenciales en su dieta. Incluye frutas, verduras, carnes y cereales integrales suaves, cortados en cubos o rodajas, como:
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Guisantes verdes - Pepino
- Arándanos
- Aguacate
- Duraznos
- Quesos duros
- Tofu enrollado en galleta triturada o migas de cereal
- Huevos duros o revueltos
- Pollo, pavo o ternera
- Mini gofres integrales
- Barras de granola horneadas
Nuevas Preparaciones para Favoritos
Sirve estos alimentos a temperatura ambiente y cocina al vapor o al horno las verduras y carnes para lograr una textura suave. Evita condimentos excesivos y añade sabor con preparaciones innovadoras, como:
- Combina puré de batata con harina de trigo integral y huevo, fríelo en forma de hamburguesas para obtener panqueques de papa sencillos.
- Mezcla dos huevos con un plátano, fríelos y cúbrelos con mermelada de frutas para panqueques dulces de plátano.
- Corta patatas o calabacines en juliana, rocía con aceite de oliva y hornea hasta que estén tiernas para hacer papas fritas saludables.
- Coloca gotas de yogur saborizado en papel pergamino y congela para crear tus propias gotas de yogur congeladas.
- Prepara panqueques pequeños del tamaño de un bocado para adaptarlos a niños pequeños.
- Elabora albóndigas al horno con carne molida, huevo y pan rallado para un bocadillo rico en proteínas.
Snacks con Múltiples Ingredientes
La terapeuta familiar Kristy De Leon recomienda permitir que los niños coman un refrigerio cada vez que tengan hambre, ya que su "ingesta nutricional se acumula a lo largo de la semana".
Estas comidas en miniatura disfrazadas de snacks ayudan a cumplir con sus necesidades nutricionales.
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Mejora las bananas procesando rodajas congeladas en un helado casero. Añade una pizca de mantequilla de nuez para mayor saciedad. - Para quesadillas de postre, unta una tortilla blanda con una fina capa de Nutella, dóblala y córtala en trozos manejables.
- Cubre una galleta Graham con queso crema saborizado para un snack lácteo y de granos integrales.
- Enriquece un batido de frutas con leche o yogur griego.
- El requesón con frutas en cubos ofrece nutrición similar al yogur.
- Pretzels blandos sin sal con hummus son ideales para llevar.
- Mini triángulos de pan pita con salsa de frijoles blancos para los que disfrutan mojar.
- Bolas de granola caseras con mantequilla de nuez, nueces molidas y avena.
Comidas Completas en un Solo Plato
Estas sugerencias combinan frutas, cereales, verduras, proteínas y lácteos. Adapta las porciones a las habilidades de los niños pequeños, sirviéndolas enteras o descompuestas.
Desayuno
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Mezcla frutas suaves en cubos como plátanos, fresas y duraznos. Unta queso crema en tostada integral y cubre con la mezcla. - Hornea huevos revueltos con queso y brócoli al vapor en moldes para muffins, cubiertos de pan rallado integral.
- Fríe pan de plátano untado con huevos revueltos como tostada francesa, servido con yogur para mojar.
Almuerzo
- Ensalada de pasta fría con macarrones, peperoni, pimientos, aceitunas, queso y tomates en cubos.
- Cubre galletas redondas con salsa de tomate y queso rallado; sirve tibio o frío.
- Ensalada de huevo o atún sobre galletas saladas como sándwich proteico.
Cena
- Tazón de arroz con carne en cubos y verduras suaves como guisantes y frijoles; sustituye por cuscús o quinoa.
- Palitos de pastel de carne horneados, con ketchup.
- Bolsillos de carne: mezcla carne molida con pimientos y tomates, envuelve en masa de pizza integral y hornea como empanadas.
Consejos Nutricionales
La dieta diaria de un niño pequeño aporta 1000-1400 calorías, con cantidades recomendadas como:
- 3-4.5 onzas de granos integrales
- 1-1.5 tazas de verduras
- 1-1.5 tazas de frutas
- 2 tazas de leche/productos lácteos
- 2-4 onzas de carnes/frijoles
Busca variedad en nutrientes como hierro y calcio. Incluye todos los grupos alimenticios diariamente y semanalmente, supervisa las comidas y ofrece porciones manejables.
Alimentación Creativa
Las dietas infantiles incluyen los mismos grupos que las adultas, pero en texturas suaves y bocados pequeños. Fomenta la exploración con opciones creativas.