Tu bebé está listo para los purés de verduras después de que haya dominado el cereal de un solo grano. Los guisantes suaves son deliciosos solos o mezclados con una variedad de otras verduras (e incluso con yogur). Aquí se explica cómo hacer puré de guisantes para bebés.
Paso 1:Seleccionar y comprar guisantes
Puedes hacer puré de guisantes con guisantes frescos o congelados. Compre fresco en la primavera y busque vainas que estén intactas y que tengan un color verde brillante. Evite los guisantes enlatados:están llenos de sodio.
Paso 2:Lave los guisantes
Si decide usar guisantes congelados, omita este paso y continúe con el siguiente. Si elige usar guisantes frescos, retírelos de la vaina, colóquelos en un colador y enjuáguelos con agua fría.
Paso 3:cocinar los guisantes
Coloque los guisantes en una vaporera y cocine durante 3 a 5 minutos, o hasta que estén tiernos. Escurra los guisantes y enjuáguelos con agua fría durante tres minutos para detener el proceso de cocción.
Paso 4:Haga puré o machaque los guisantes
Haga puré de guisantes en un procesador de alimentos o licuadora hasta que quede suave. Agregue agua según sea necesario para alcanzar la consistencia deseada.
Para un puré de guisantes más grueso, que es ideal para bebés de 10 meses o más, triture los guisantes con un machacador de papas en lugar de hacerlos puré.
Paso 5:Sirva el puré de guisantes
El puré de guisantes es delicioso con verduras más dulces, yogur y arroz. Prueba a mezclar puré de guisantes con:
- Patatas dulces
- Zanahorias
- Patatas Russet
- Menta
- Yogur griego con toda la grasa
- Salsa de queso y arroz
Paso 6:Refrigere o congele el puré de guisantes sobrante
Enfríe el puré de guisantes y refrigere las sobras en recipientes sin BPA hasta por 3 días. Congele las sobras hasta por 3 meses. Descongele durante la noche en su refrigerador.