Haz que tu fiesta de Navidad destaque con estos consejos expertos del Iron Chef Geoffrey Zakarian. ¡Lo primero es lo primero: hazla una auténtica fiesta de champán!
Si hay un experto en gastronomía y en hacer que sus invitados disfruten al máximo, es el Iron Chef y estrella de Food Network en programas como Chopped, The Kitchen y Cooks vs. Cons: Geoffrey Zakarian. Consultamos a este gurú de la hospitalidad por sus consejos imprescindibles para esta temporada navideña.
Ofrece varios tipos de champán
Coloca un balde grande sobre una mesa, llénalo de hielo y pon diferentes botellas de champán en posición vertical. Esto invita a tus invitados a probar varias opciones, según Zakarian. (¿Quién rechazaría esa oportunidad?) Es una forma excelente de crear una experiencia memorable. En una fiesta navideña tradicional, suelen pedir lo habitual sin aventuras. Así, una nueva bebida se asociará para siempre con tu evento.
Aún mejor, al congregarse alrededor de la mesa con las burbujas, fomenta la minga entre invitados. No temas invitar a personas de distintos grupos de amigos; el champán facilita las conversaciones y nuevas amistades.
Sé guapo de pies a cabeza
Al preparar bebidas y comida, entretener y socializar como anfitrión, es clave sentirte cómodo. Cambia tacones por pantuflas, un vestido ajustado por una blusa fluida, o usa lentillas en vez de gafas. Incluso Zakarian elige las lentillas Alcon Dailies Total1 en lugar de sus gafas cuando cocina, para evitar que se empañen o resbalen por el vapor y el calor.
Hornea y regala algo dulce para llevar
Con agendas llenas de fiestas y visitas navideñas, ¿qué hace tu evento inolvidable? Envíalos a casa con un detalle casero dulce, recomienda Zakarian. Mini panes de sabores variados, como plátano o chispas de chocolate, serán un éxito. De hecho, Zakarian lo hace en su restaurante neoyorquino The Lamb's Club. Envuelve con cinta bonita y observa sus caras de sorpresa al repartirlos en la puerta.
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¿Buscas más ideas? Mira cómo Zakarian arma una mesa festiva, comparte su receta fácil de pan plano navideño (para que pidan segundas raciones) y enseña a abrir champán correctamente (sí, todos lo hacíamos mal).