La nutricionista, escritora de alimentos y locutora Fiona Hunter comparte sus mejores consejos para darle a su refrigerador una desintoxicación muy necesaria este enero, ¡y mantenerlo así!
1. Elimina las travesuras.
Puede ser increíblemente difícil mantenerse en el buen camino cuando hay tantos deliciosos dulces navideños que aún están al acecho en su refrigerador o congelador. Por mucho que te duela, como dice el dicho, “¡fuera de la vista, fuera de la mente!” Comience a abordar la tentación asegurándose de eliminar cualquier cosa que lo desvíe del camino. Intente usar estas sobras navideñas para crear deliciosas recetas y ahorre en la compra de alimentos hasta que haya usado las sobras. ¡Sé creativo!
2. Una nevera llena es una nevera feliz.
Una vez que haya eliminado todas las cosas malas y cualquier cosa que haya pasado su fecha de caducidad, asegúrese de reabastecer su refrigerador con ingredientes saludables y artículos básicos que puedan usarse como base para una comida satisfactoria. Elementos como los huevos y la leche son una necesidad obvia, pero los frascos de ajo perezoso y chile también pueden ser excelentes artículos para tener a mano para transformar cualquier comida en algo sabroso en un instante. ¡Intente usar una bandeja de cubitos de hielo para congelar hierbas recién picadas en agua, aceite de oliva o caldo como el condimento perfecto sin desperdicio!
3. El peor enemigo de un comprador es el estómago vacío.
Una palabra de advertencia:si está planeando una compra de alimentos semanal, asegúrese de hacerlo con el estómago lleno. Ir de compras con hambre puede hacer que incluso la persona que hace dieta más disciplinada se rinda a las dulces tentaciones del pasillo de la confitería. Asegúrese de mantener a raya cualquier dolor de hambre dándose un gusto con un refrigerio antes del supermercado y mire con asombro cómo usted y su carrito pasan por delante de las papas fritas y las galletas y se dirigen directamente a las gloriosas verduras. Tu cintura y tu cartera te lo agradecerán.
4. Fracasar al planear, planear al fallar.
Cuando haya reabastecido su refrigerador desintoxicado, intente preparar sus almuerzos y cenas para la semana en un tranquilo domingo por la noche. Es mucho más fácil que tratar de preparar algo desde cero después de un largo día de trabajo y puede ayudar a garantizar que las sobras se aprovechen bien. Esto hará que sea mucho más fácil presupuestar para la semana y garantizará que solo gaste en los productos esenciales que necesita. También es una excelente manera de evitar la tentación de tomar algo conveniente pero poco saludable cuando puede tener hambre o estar cansado, ¡e incluso puede ahorrarle algo de dinero en el proceso!
5. Crea una combinación hecha en el cielo.
¿Quién sabía que las fresas y el vinagre balsámico sabían tan bien juntos? Hay muchas combinaciones de alimentos que nunca soñarías combinar y que se complementan muy bien. Algunos ejemplos incluyen albaricoque y champiñones, calabacín y lima, mango y chile, huevo y coco, y fresas y queso, ¡por nombrar solo algunos! Eche un vistazo a su refrigerador y vea si hay algo que pueda combinar para crear un nuevo refrigerio sabroso. ¿Quién dijo que una desintoxicación en el refrigerador tenía que ser aburrida?
6. ¡Cuanto más grande, mejor!
Si está preparando cosas como una salsa boloñesa o una cazuela, ¿por qué no duplicar la receta y congelar la mitad para otro día? Siempre es útil tener a mano una comida saludable y sustanciosa para esos días en los que no puede molestarse en pasar mucho tiempo en la cocina. Las bolsas para congelar pueden ser una excelente manera de dividir las porciones y son una excelente manera de hacer que una comida dure más, ahorrando tiempo y dinero.
7. Prepárate una comida tipo sopa.
La sopa puede ser la manera perfecta de usar muchas sobras diferentes y es un excelente calentador para los días fríos de invierno, sin mencionar que es un plato económico. Para crear una sopa más espesa y sustanciosa, intente usar un roux:agregue una o dos cucharadas de puré de papas, cuele unas cuantas tazas de su sopa y mezcle antes de agregarla nuevamente a su olla de sopa. Deje suficiente para durar el transcurso de la semana y congele las porciones restantes en porciones individuales. Luego puede sacarlos del congelador cuando lo necesite, descongelarlos en el refrigerador durante la noche y calentarlos rápidamente en un microondas en el trabajo o en casa.
Este artículo fue escrito originalmente por los editores de Yours. Para obtener más información, visite nuestro sitio hermano, Tuyo.
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