Si estás a punto de llenar la compra navideña, seguro te preguntas cómo caben todos esos productos frescos, carnes, mariscos y quesos en tu nevera.
Además de complicar la búsqueda, un almacenamiento desordenado acelera el deterioro de los alimentos. ¡Tu crema para el pavlova podría no llegar a Nochebuena! La nutricionista líder, Dra. Joanna McMillan, comparte trucos prácticos para organizar la nevera, eliminar el caos esta Navidad y más allá.
Consejos para almacenar alimentos en Navidad
- Un nevera bien organizada reduce el desperdicio y ahorra dinero. Los estantes superiores son más cálidos: ideal para alimentos listos como salsas, queso y yogur.
- La puerta sufre mayores fluctuaciones de temperatura por las aperturas frecuentes. Guarda aquí condimentos estables como mostaza, chutney y salsas.
- Conserva las sobras en tuppers para snacks rápidos.
- Separa mariscos cocidos de crudos y carnes para evitar contaminación cruzada.
- Coloca carnes y pescados crudos en recipientes herméticos en el estante inferior, evitando filtraciones.
- Guarda frutas y verduras en el cajón verdulero para prolongar su frescura.
- El jamón navideño: en bolsa específica, corta solo lo necesario para que dure más.
- Bayas, uvas, cítricos y manzanas van directo al cajón verdulero.
Sigue leyendo para consejos todo el año.
Puerta de la nevera
- Mayores fluctuaciones: condimentos, mantequilla, mermelada, bebidas, suplementos y medicamentos refrigerados.
- Medicamentos en el estante superior de la puerta, lejos de niños.
Estantes superiores
Más cálidos: perfectos para queso, yogur y alimentos listos para comer.
Estantes intermedios
- Más fríos y estables: lácteos sin abrir.
- Snacks saludables a la altura de los ojos: bayas lavadas, verduras cortadas con yogur natural.
- Sobras en tuppers aquí.
Estantes inferiores
- Carnes y pescados crudos en recipientes herméticos para evitar contaminaciones.
- Productos con fecha corta al frente para usarlos primero.
Cajón verdulero
- Prolonga la vida de frutas y verduras.
- Separa frutas (emiten etileno) de verduras con el divisor.
- Bayas, uvas, cítricos y manzanas directamente aquí.
- Frutas verdes (mangos, peras, aguacates, frutas de hueso, tomates): maduran fuera antes.
Consejos para el queso
Retira el plástico, envuelve en papel de horno y guarda en recipiente. Evita que "sude" y absorba químicos.